Рецепт цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цветная капуста

Капуста цветная (Варка со сливом)	500 г
Укроп (Припускание)	10 г
Петрушка (Припускание)	6 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	100 г
Масло подсолнечное	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	13 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	236 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сыр российский	75 г

Способ приготовления

описание

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.1 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1699 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	7.7%	1310 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	11.4%	889 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.1%	4660 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.1%	1429 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.5%	2841 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.3 мкг	900 мкг	9.3%	9.4%	1080 г
бета Каротин	0.129 мг	5 мг	2.6%	2.6%	3876 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4.8%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	9.9%	1023 г
Витамин В4, холин	67.87 мг	500 мг	13.6%	13.7%	737 г
Витамин В5, пантотеновая	0.856 мг	5 мг	17.1%	17.3%	584 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	8.8%	1149 г
Витамин В9, фолаты	20.21 мкг	400 мкг	5.1%	5.1%	1979 г
Витамин В12, кобаламин	0.316 мкг	3 мкг	10.5%	10.6%	949 г
Витамин C, аскорбиновая	23.96 мг	90 мг	26.6%	26.8%	376 г
Витамин D, кальциферол	0.382 мкг	10 мкг	3.8%	3.8%	2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.86 мг	15 мг	5.7%	5.8%	1744 г
Витамин Н, биотин	4.464 мкг	50 мкг	8.9%	9%	1120 г
Витамин К, филлохинон	22.4 мкг	120 мкг	18.7%	18.9%	536 г
Витамин РР, НЭ	1.968 мг	20 мг	9.8%	9.9%	1016 г
Макроэлементы
Калий, K	138.71 мг	2500 мг	5.5%	5.5%	1802 г
Кальций, Ca	140.16 мг	1000 мг	14%	14.1%	713 г
Кремний, Si	0.065 мг	30 мг	0.2%	0.2%	46154 г
Магний, Mg	18.16 мг	400 мг	4.5%	4.5%	2203 г
Натрий, Na	255 мг	1300 мг	19.6%	19.8%	510 г
Сера, S	54.39 мг	1000 мг	5.4%	5.4%	1839 г
Фосфор, P	122.1 мг	800 мг	15.3%	15.4%	655 г
Хлор, Cl	277.5 мг	2300 мг	12.1%	12.2%	829 г
Микроэлементы
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	1.47 мкг	~
Железо, Fe	1.193 мг	18 мг	6.6%	6.7%	1509 г
Йод, I	5.21 мкг	150 мкг	3.5%	3.5%	2879 г
Кобальт, Co	1.576 мкг	10 мкг	15.8%	15.9%	635 г
Марганец, Mn	0.1402 мг	2 мг	7%	7.1%	1427 г
Медь, Cu	52.57 мкг	1000 мкг	5.3%	5.3%	1902 г
Молибден, Mo	2.855 мкг	70 мкг	4.1%	4.1%	2452 г
Селен, Se	5.051 мкг	55 мкг	9.2%	9.3%	1089 г
Фтор, F	13.83 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	28923 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	2.3%	4425 г
Цинк, Zn	0.844 мг	12 мг	7%	7.1%	1422 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность цветная капуста составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.1 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином C - 26,6 %, витамином K - 18,7 %, кальцием - 14 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен цветная капуста

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить цветная капуста, калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Свекла с сыром и орехами

Лучшие рационы

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе