Рецепт Сырники с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с изюмом

Творог 5% жирности (Жарка) 295 г
Яйцо куриное 50 г
Соль плюс калий,магний и йод 1 г
Сахар песок 18 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 80 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Жарка) 31 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.4 ккал 1684 ккал 15.2% 6% 659 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 9.2% 425 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 6.9% 566 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 4.2% 936 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4755 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 2.4% 1648 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 5.2% 753 г
Витамин В4, холин 72.54 мг 500 мг 14.5% 5.7% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 2.9% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 3.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 35.3 мкг 400 мкг 8.8% 3.4% 1133 г
Витамин В12, кобаламин 1.013 мкг 3 мкг 33.8% 13.2% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.1% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.622 мг 15 мг 17.5% 6.9% 572 г
Витамин Н, биотин 8.473 мкг 50 мкг 16.9% 6.6% 590 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.6995 мг 20 мг 18.5% 7.2% 541 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.75 мг 2500 мг 8.1% 3.2% 1239 г
Кальций, Ca 124.52 мг 1000 мг 12.5% 4.9% 803 г
Кремний, Si 1.688 мг 30 мг 5.6% 2.2% 1777 г
Магний, Mg 22.95 мг 400 мг 5.7% 2.2% 1743 г
Натрий, Na 118.49 мг 1300 мг 9.1% 3.6% 1097 г
Сера, S 188.98 мг 1000 мг 18.9% 7.4% 529 г
Фосфор, P 196.4 мг 800 мг 24.6% 9.6% 407 г
Хлор, Cl 251.94 мг 2300 мг 11% 4.3% 913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.7 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 19.45 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 2.2% 1772 г
Йод, I 19.02 мкг 150 мкг 12.7% 5% 789 г
Кобальт, Co 3.612 мкг 10 мкг 36.1% 14.1% 277 г
Литий, Li 0.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 2.8% 1392 г
Медь, Cu 97.51 мкг 1000 мкг 9.8% 3.8% 1026 г
Молибден, Mo 10.038 мкг 70 мкг 14.3% 5.6% 697 г
Никель, Ni 0.55 мкг ~
Олово, Sn 10.37 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 26.546 мкг 55 мкг 48.3% 18.9% 207 г
Стронций, Sr 66.9 мкг ~
Титан, Ti 2.15 мкг ~
Фтор, F 51.71 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7735 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 2.2% 1748 г
Цинк, Zn 0.552 мг 12 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.747 г min 16.8 г 16.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.515 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники с изюмом составляет 255,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.4 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ИЗЮМОМ

Сырники с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 33,8 %, витамином E - 17,5 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 11 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 36,1 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 48,3 %

Чем полезен Сырники с изюмом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с изюмом, калорийность 255,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги