Рецепт Куриные грудки фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные грудки фаршированные

Куриная грудка (филе) 260 г
Грибы жареные 40 г
Картофель отварной по 1-206 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные грудки фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 19.6% 396 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.2% 1244 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3206 г
Органические кислоты 3.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 2.2% 3435 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4% 1957 г
Витамин В4, холин 65.68 мг 500 мг 13.1% 10.2% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 1.372 мг 5 мг 27.4% 21.3% 364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.653 мг 2 мг 32.7% 25.4% 306 г
Витамин В9, фолаты 11.528 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3470 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 4.9% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.064 мг 15 мг 7.1% 5.5% 1410 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.5957 мг 20 мг 33% 25.6% 303 г
Ниацин 8.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.92 мг 2500 мг 12.2% 9.5% 823 г
Кальций, Ca 33.48 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 2987 г
Кремний, Si 0.035 мг 30 мг 0.1% 0.1% 85714 г
Магний, Mg 71.03 мг 400 мг 17.8% 13.8% 563 г
Натрий, Na 80.8 мг 1300 мг 6.2% 4.8% 1609 г
Сера, S 182.95 мг 1000 мг 18.3% 14.2% 547 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 15.4% 506 г
Хлор, Cl 145.94 мг 2300 мг 6.3% 4.9% 1576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 2.44 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 5.4% 1434 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3297 г
Кобальт, Co 7.254 мкг 10 мкг 72.5% 56.2% 138 г
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2801 г
Медь, Cu 83.09 мкг 1000 мкг 8.3% 6.4% 1204 г
Молибден, Mo 8.805 мкг 70 мкг 12.6% 9.8% 795 г
Никель, Ni 0.373 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 17.662 мкг 55 мкг 32.1% 24.9% 311 г
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 102.19 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3914 г
Хром, Cr 19.39 мкг 50 мкг 38.8% 30.1% 258 г
Цинк, Zn 1.1829 мг 12 мг 9.9% 7.7% 1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 1.4 г ~
Валин 1.023 г ~
Гистидин* 1.017 г ~
Изолейцин 0.884 г ~
Лейцин 1.556 г ~
Лизин 2.039 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.678 г ~
Треонин 0.864 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.835 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.551 г ~
Заменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аланин 1.004 г ~
Аспарагиновая кислота 1.508 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.71 г ~
Глутаминовая кислота 2.268 г ~
Пролин 0.83 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.715 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.009 г min 16.8 г 6% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриные грудки фаршированные составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.9 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГРУДКИ ФАРШИРОВАННЫЕ

Куриные грудки фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B5 - 27,4 %, витамином B6 - 32,7 %, витамином PP - 33 %, калием - 12,2 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 72,5 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 32,1 %, хромом - 38,8 %

Чем полезен Куриные грудки фаршированные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные грудки фаршированные, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные грудки фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги