Рецепт Зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка

Лук репчатый 108 г
Помидор (томат), грунтовый 102 г
Оливковое масло 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Базилик, свежий 5 г
Бульон куриный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1118 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 1.9% 3455 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 14.9% 444 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2% 3369 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.6% 1000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.2% 3019 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 4.9% 1349 г
альфа Каротин 0.72 мкг ~
бета Каротин 0.468 мг 5 мг 9.4% 6.2% 1068 г
бета Криптоксантин 4.96 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 130.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.4% 2813 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 1.3% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.1% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 12.976 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3083 г
Витамин C, аскорбиновая 15.5 мг 90 мг 17.2% 11.4% 581 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.902 мг 15 мг 12.7% 8.4% 789 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.878 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5695 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 13.9% 476 г
Витамин РР, НЭ 1.1755 мг 20 мг 5.9% 3.9% 1701 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.36 мг 2500 мг 10.1% 6.7% 991 г
Кальций, Ca 25.3 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3953 г
Кремний, Si 4.608 мг 30 мг 15.4% 10.2% 651 г
Магний, Mg 17.61 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2271 г
Натрий, Na 61.39 мг 1300 мг 4.7% 3.1% 2118 г
Сера, S 44.11 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2267 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 4.1% 1639 г
Хлор, Cl 34.06 мг 2300 мг 1.5% 1% 6753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.9 мкг ~
Бор, B 133.3 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1907 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7109 г
Кобальт, Co 4.608 мкг 10 мкг 46.1% 30.6% 217 г
Литий, Li 11.832 мкг ~
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 6.2% 1064 г
Медь, Cu 115.4 мкг 1000 мкг 11.5% 7.6% 867 г
Молибден, Mo 2.856 мкг 70 мкг 4.1% 2.7% 2451 г
Никель, Ni 6.6 мкг ~
Рубидий, Rb 268.1 мкг ~
Селен, Se 1.283 мкг 55 мкг 2.3% 1.5% 4287 г
Фтор, F 21.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18561 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 3.9% 1724 г
Цинк, Zn 0.531 мг 12 мг 4.4% 2.9% 2260 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1 мг ~
Стигмастерол 0.06 мг ~
бета Ситостерол 12.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.65 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.268 г min 16.8 г 49.2% 32.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.989 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.678 г от 11.2 до 20.6 г 15% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Зажарка составляет 150,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА

Зажарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,2 %, витамином E - 12,7 %, витамином K - 21 %, кремнием - 15,4 %, кобальтом - 46,1 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Зажарка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка, калорийность 150,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги