Рецепт Цветная капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста тушеная

Цветная капуста (Варка со сливом) 654 г
Укроп (Тушение) 57 г
Подсолнечное масло 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.1% 4222 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 14% 918 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.2% 5763 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.8% 870 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 4.9% 2616 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 9% 1424 г
бета Каротин 0.381 мг 5 мг 7.6% 9.8% 1312 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6.6% 1978 г
Витамин В4, холин 46.15 мг 500 мг 9.2% 11.8% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 23.7% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 11.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 25.237 мкг 400 мкг 6.3% 8.1% 1585 г
Витамин C, аскорбиновая 39.53 мг 90 мг 43.9% 56.5% 228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.891 мг 15 мг 19.3% 24.8% 519 г
Витамин Н, биотин 1.528 мкг 50 мкг 3.1% 4% 3272 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 23.3% 553 г
Витамин РР, НЭ 0.8797 мг 20 мг 4.4% 5.7% 2274 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.41 мг 2500 мг 5% 6.4% 2009 г
Кальций, Ca 37.34 мг 1000 мг 3.7% 4.8% 2678 г
Кремний, Si 22.038 мг 30 мг 73.5% 94.6% 136 г
Магний, Mg 17.82 мг 400 мг 4.5% 5.8% 2245 г
Натрий, Na 6.39 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 20344 г
Сера, S 22.11 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4523 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 7.2% 1798 г
Хлор, Cl 4.3 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 53488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 576.1 мкг ~
Бор, B 498.2 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 8.8% 1472 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 2.7% 4702 г
Кобальт, Co 0.295 мкг 10 мкг 3% 3.9% 3390 г
Литий, Li 0.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.2649 мг 2 мг 13.2% 17% 755 г
Медь, Cu 54.47 мкг 1000 мкг 5.4% 6.9% 1836 г
Молибден, Mo 8.12 мкг 70 мкг 11.6% 14.9% 862 г
Никель, Ni 9.304 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.832 мкг 55 мкг 1.5% 1.9% 6611 г
Стронций, Sr 6.94 мкг ~
Фтор, F 2.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 157480 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 7.3% 1748 г
Цинк, Zn 0.3577 мг 12 мг 3% 3.9% 3355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 95.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.377 г min 16.8 г 8.2% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.371 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.76 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 43.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.459 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста тушеная составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Цветная капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,4 %, витамином C - 43,9 %, витамином E - 19,3 %, витамином K - 18,1 %, кремнием - 73,5 %, марганцем - 13,2 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Цветная капуста тушеная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста тушеная, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги