Рецепт Лососевые бабочки с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лососевые бабочки с кальмаром

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	17 г
Лук репчатый (Пассерование)	63 г
Лосось атлантический (семга) (Тушение)	301 г
Джин, ром, водка, виски, дистиллированные, 100 градусов (50 проц. спирта)	23 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Мускатный орех, молотый	0.1 г
Соль поваренная пищевая	0.3 г
Паста (макароны, спагетти), сухая	260 г
Вода	210 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение)	148 г
Перец сладкий красный (Тушение)	100 г
Перец чили, серрано	3 г
Чеснок (Тушение)	2 г
Кальмар (Жарка)	216 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лососевые бабочки с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.9 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1094 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	7.9%	817 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	5.9%	1098 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	4.6%	1413 г
Углеводы (общие)	14 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.9%	2222 г
Вода	67.8 г	2273 г	3%	1.9%	3353 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.7 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.7 мкг	900 мкг	7.1%	4.6%	1413 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	0.253 мкг	~
бета Каротин	0.218 мг	5 мг	4.4%	2.9%	2294 г
бета Криптоксантин	2.315 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.983 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	4.1%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	3.4%	1935 г
Витамин В4, холин	27.77 мг	500 мг	5.6%	3.6%	1801 г
Витамин В5, пантотеновая	0.597 мг	5 мг	11.9%	7.7%	838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.301 мг	2 мг	15.1%	9.8%	664 г
Витамин В9, фолаты	13.886 мкг	400 мкг	3.5%	2.3%	2881 г
Витамин В12, кобаламин	0.901 мкг	3 мкг	30%	19.5%	333 г
Витамин C, аскорбиновая	9.09 мг	90 мг	10.1%	6.6%	990 г
Витамин D, кальциферол	1.465 мкг	10 мкг	14.7%	9.6%	683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.923 мг	15 мг	6.2%	4%	1625 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.166 мг	~
Витамин Н, биотин	0.628 мкг	50 мкг	1.3%	0.8%	7962 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.6%	10000 г
Витамин РР, НЭ	3.3142 мг	20 мг	16.6%	10.8%	603 г
Ниацин	1.596 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.2 мг	2500 мг	8.5%	5.5%	1178 г
Кальций, Ca	24.11 мг	1000 мг	2.4%	1.6%	4148 г
Кремний, Si	1.812 мг	30 мг	6%	3.9%	1656 г
Магний, Mg	28.16 мг	400 мг	7%	4.5%	1420 г
Натрий, Na	88.95 мг	1300 мг	6.8%	4.4%	1461 г
Сера, S	100.38 мг	1000 мг	10%	6.5%	996 г
Фосфор, P	118.1 мг	800 мг	14.8%	9.6%	677 г
Хлор, Cl	117.45 мг	2300 мг	5.1%	3.3%	1958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.1 мкг	~
Бор, B	10.2 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	0.724 мг	18 мг	4%	2.6%	2486 г
Йод, I	59.05 мкг	150 мкг	39.4%	25.6%	254 г
Кобальт, Co	20.49 мкг	10 мкг	204.9%	133.1%	49 г
Литий, Li	6.259 мкг	~
Марганец, Mn	0.234 мг	2 мг	11.7%	7.6%	855 г
Медь, Cu	372.6 мкг	1000 мкг	37.3%	24.2%	268 г
Молибден, Mo	6.401 мкг	70 мкг	9.1%	5.9%	1094 г
Никель, Ni	3.526 мкг	~
Олово, Sn	1.38 мкг	~
Рубидий, Rb	21.6 мкг	~
Селен, Se	26.967 мкг	55 мкг	49%	31.8%	204 г
Стронций, Sr	1.81 мкг	~
Фтор, F	111.91 мкг	4000 мкг	2.8%	1.8%	3574 г
Хром, Cr	12.69 мкг	50 мкг	25.4%	16.5%	394 г
Цинк, Zn	0.8261 мг	12 мг	6.9%	4.5%	1453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.754 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Мальтоза	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.172 г	~
Аргинин*	0.351 г	~
Валин	0.256 г	~
Гистидин*	0.115 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.516 г	~
Лизин	0.38 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.136 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.194 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.138 г	~
Заменимые аминокислоты	0.214 г	~
Аланин	0.278 г	~
Аспарагиновая кислота	0.452 г	~
Глицин	0.146 г	~
Глутаминовая кислота	1.413 г	~
Пролин	0.512 г	~
Серин	0.269 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	43.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.08 мг	~
Кампестерол	0.004 мг	~
бета Ситостерол	0.006 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.106 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.068 г	~
14:0 Миристиновая	0.436 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.844 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.336 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.474 г	min 16.8 г	8.8%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.092 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.782 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.033 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.955 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.162 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.033 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.084 г	~

Энергетическая ценность Лососевые бабочки с кальмаром составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.9 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	15.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	67.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЕВЫЕ БАБОЧКИ С КАЛЬМАРОМ

Лососевые бабочки с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 30 %, витамином D - 14,7 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 14,8 %, йодом - 39,4 %, кобальтом - 204,9 %, марганцем - 11,7 %, медью - 37,3 %, селеном - 49 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Лососевые бабочки с кальмаром

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лососевые бабочки с кальмаром, калорийность 153,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лососевые бабочки с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка с тыквой без сахара

Запеканка творожная со стевией

Греческий салат с чечевицей

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе