Рецепт Паштет с куриной печенью вкусный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет с куриной печенью вкусный

Печень куриная (Тушение) 380 г
Лук репчатый (Тушение) 125 г
Морковь (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 120 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет с куриной печенью вкусный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.2 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 5.8% 539 г
Жиры 27.4 г 56 г 48.9% 15.4% 204 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.5% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.7% 1818 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.8% 4225 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7200 мкг 900 мкг 800% 251.4% 13 г
Ретинол 6.844 мг ~
бета Каротин 2.209 мг 5 мг 44.2% 13.9% 226 г
Витамин В1, тиамин 0.311 мг 1.5 мг 20.7% 6.5% 482 г
Витамин В2, рибофлавин 1.431 мг 1.8 мг 79.5% 25% 126 г
Витамин В4, холин 144.03 мг 500 мг 28.8% 9.1% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 4.469 мг 5 мг 89.4% 28.1% 112 г
Витамин В6, пиридоксин 0.686 мг 2 мг 34.3% 10.8% 292 г
Витамин В9, фолаты 172.639 мкг 400 мкг 43.2% 13.6% 232 г
Витамин В12, кобаламин 11.705 мкг 3 мкг 390.2% 122.6% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 15.31 мг 90 мг 17% 5.3% 588 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 0.9% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.094 мг 15 мг 27.3% 8.6% 366 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15674 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 9.1686 мг 20 мг 45.8% 14.4% 218 г
Ниацин 6.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.65 мг 2500 мг 10.7% 3.4% 934 г
Кальций, Ca 26.37 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3792 г
Кремний, Si 5.787 мг 30 мг 19.3% 6.1% 518 г
Магний, Mg 24.92 мг 400 мг 6.2% 1.9% 1605 г
Натрий, Na 65.03 мг 1300 мг 5% 1.6% 1999 г
Сера, S 161.68 мг 1000 мг 16.2% 5.1% 619 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 7.8% 404 г
Хлор, Cl 17.71 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.4 мкг ~
Бор, B 83.3 мкг ~
Ванадий, V 18.33 мкг ~
Железо, Fe 12.024 мг 18 мг 66.8% 21% 150 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 9259 г
Кобальт, Co 12.083 мкг 10 мкг 120.8% 38% 83 г
Литий, Li 1.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.3152 мг 2 мг 15.8% 5% 635 г
Медь, Cu 307.56 мкг 1000 мкг 30.8% 9.7% 325 г
Молибден, Mo 44.815 мкг 70 мкг 64% 20.1% 156 г
Никель, Ni 1.806 мкг ~
Рубидий, Rb 114.5 мкг ~
Селен, Se 38.779 мкг 55 мкг 70.5% 22.2% 142 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 36.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10959 г
Хром, Cr 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 4.6% 680 г
Цинк, Zn 4.9486 мг 12 мг 41.2% 12.9% 242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.91 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.686 г ~
Лейцин 1.395 г ~
Лизин 0.784 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 1.051 г ~
Аспарагиновая кислота 1.37 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.773 г ~
Глутаминовая кислота 2.082 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.598 г ~
6:0 Капроновая 0.273 г ~
8:0 Каприловая 0.147 г ~
10:0 Каприновая 0.336 г ~
12:0 Лауриновая 0.382 г ~
14:0 Миристиновая 1.779 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 2.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.771 г min 16.8 г 46.3% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.349 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.6 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.768 г от 11.2 до 20.6 г 51.5% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Паштет с куриной печенью вкусный составляет 318,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.2 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 27.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 53.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ ВКУСНЫЙ

Паштет с куриной печенью вкусный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 800 %, бэта-каротином - 44,2 %, витамином B1 - 20,7 %, витамином B2 - 79,5 %, холином - 28,8 %, витамином B5 - 89,4 %, витамином B6 - 34,3 %, витамином B9 - 43,2 %, витамином B12 - 390,2 %, витамином C - 17 %, витамином E - 27,3 %, витамином PP - 45,8 %, кремнием - 19,3 %, фосфором - 24,8 %, железом - 66,8 %, кобальтом - 120,8 %, марганцем - 15,8 %, медью - 30,8 %, молибденом - 64 %, селеном - 70,5 %, хромом - 14,7 %, цинком - 41,2 %

Чем полезен Паштет с куриной печенью вкусный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет с куриной печенью вкусный, калорийность 318,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет с куриной печенью вкусный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты