Рецепт Овощи-гриль 2019 (перец+баклажаны). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи-гриль 2019 (перец+баклажаны)

Баклажан (Запекание) 560 г
Перец сладкий красный (Запекание) 927 г
соевый соус 42 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи-гриль 2019 (перец+баклажаны)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3067 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.1% 2000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.9% 3650 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 21.9% 833 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.9% 2616 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.8 мкг 900 мкг 28.6% 52.1% 349 г
бета Каротин 1.499 мг 5 мг 30% 54.6% 334 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 9.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 7.3% 2500 г
Витамин В4, холин 8.58 мг 500 мг 1.7% 3.1% 5828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 14.8% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 44.1% 413 г
Витамин В9, фолаты 23.325 мкг 400 мкг 5.8% 10.6% 1715 г
Витамин C, аскорбиновая 81.94 мг 90 мг 91% 165.8% 110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.744 мг 15 мг 11.6% 21.1% 860 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 102041 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 8.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.0277 мг 20 мг 5.1% 9.3% 1946 г
Ниацин 0.882 мг ~
Бетаин 1.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.11 мг 2500 мг 9.1% 16.6% 1101 г
Кальций, Ca 14.61 мг 1000 мг 1.5% 2.7% 6845 г
Кремний, Si 31.995 мг 30 мг 106.7% 194.4% 94 г
Магний, Mg 11.47 мг 400 мг 2.9% 5.3% 3487 г
Натрий, Na 211.91 мг 1300 мг 16.3% 29.7% 613 г
Сера, S 15.35 мг 1000 мг 1.5% 2.7% 6515 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 7.1% 2581 г
Хлор, Cl 38.37 мг 2300 мг 1.7% 3.1% 5994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.6 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 6.6% 2817 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 4.2% 4399 г
Кобальт, Co 2.918 мкг 10 мкг 29.2% 53.2% 343 г
Литий, Li 103.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.2696 мг 2 мг 13.5% 24.6% 742 г
Медь, Cu 148.56 мкг 1000 мкг 14.9% 27.1% 673 г
Молибден, Mo 8.939 мкг 70 мкг 12.8% 23.3% 783 г
Никель, Ni 4.241 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22358 г
Фтор, F 12.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31974 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 18.9% 962 г
Цинк, Zn 0.53 мг 12 мг 4.4% 8% 2264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 61.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.627 г min 16.8 г 3.7% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.713 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи-гриль 2019 (перец+баклажаны) составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ-ГРИЛЬ 2019 (ПЕРЕЦ+БАКЛАЖАНЫ)

Овощи-гриль 2019 (перец+баклажаны) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 30 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином C - 91 %, витамином E - 11,6 %, кремнием - 106,7 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 13,5 %, медью - 14,9 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Овощи-гриль 2019 (перец+баклажаны)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи-гриль 2019 (перец+баклажаны), калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи-гриль 2019 (перец+баклажаны), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты