Рецепт Потраха куриные в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Потраха куриные в мультиварке

Курица, подготовленная к тушению, потроха, сырые 500 г
Морковь 100 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Перец сладкий красный 100 г
Лавровый лист 0.6 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Потраха куриные в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 13% 768 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.8% 1143 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1930.4 мкг 900 мкг 214.5% 214.1% 47 г
Ретинол 1.666 мг ~
бета Каротин 1.586 мг 5 мг 31.7% 31.6% 315 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.608 мг 1.8 мг 33.8% 33.7% 296 г
Витамин В4, холин 1.78 мг 500 мг 0.4% 0.4% 28090 г
Витамин В5, пантотеновая 1.796 мг 5 мг 35.9% 35.8% 278 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 17.4% 575 г
Витамин В9, фолаты 188.233 мкг 400 мкг 47.1% 47% 213 г
Витамин В12, кобаламин 5.724 мкг 3 мкг 190.8% 190.4% 52 г
Витамин C, аскорбиновая 37.66 мг 90 мг 41.8% 41.7% 239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.8563 мг 20 мг 24.3% 24.3% 412 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.98 мг 2500 мг 8.7% 8.7% 1152 г
Кальций, Ca 14.46 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 6916 г
Кремний, Si 6.448 мг 30 мг 21.5% 21.5% 465 г
Магний, Mg 15.05 мг 400 мг 3.8% 3.8% 2658 г
Натрий, Na 251.08 мг 1300 мг 19.3% 19.3% 518 г
Сера, S 102.52 мг 1000 мг 10.3% 10.3% 975 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 15.3% 653 г
Хлор, Cl 337.26 мг 2300 мг 14.7% 14.7% 682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.6 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 10.57 мкг ~
Железо, Fe 3.454 мг 18 мг 19.2% 19.2% 521 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Кобальт, Co 2.088 мкг 10 мкг 20.9% 20.9% 479 г
Литий, Li 15.962 мкг ~
Марганец, Mn 0.1637 мг 2 мг 8.2% 8.2% 1222 г
Медь, Cu 192.92 мкг 1000 мкг 19.3% 19.3% 518 г
Молибден, Mo 4.704 мкг 70 мкг 6.7% 6.7% 1488 г
Никель, Ni 4.038 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 29.78 мкг 55 мкг 54.1% 54% 185 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 12.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33058 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 4.2% 2392 г
Цинк, Zn 1.7634 мг 12 мг 14.7% 14.7% 681 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.903 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.477 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.455 г min 16.8 г 8.7% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.291 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.111 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.248 г ~

Энергетическая ценность Потраха куриные в мультиварке составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.2 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОТРАХА КУРИНЫЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Потраха куриные в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 214,5 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином B2 - 33,8 %, витамином B5 - 35,9 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B9 - 47,1 %, витамином B12 - 190,8 %, витамином C - 41,8 %, витамином PP - 24,3 %, кремнием - 21,5 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 14,7 %, железом - 19,2 %, кобальтом - 20,9 %, медью - 19,3 %, селеном - 54,1 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Потраха куриные в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Потраха куриные в мультиварке, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Потраха куриные в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы