Рецепт гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка

Гречневая каша рассыпчатая 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.9 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1009 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2.5% 2375 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.6% 519 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.1% 1450 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Органические кислоты 24.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.4% 4091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.257 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.398 мг 15 мг 36% 21.6% 278 г
Витамин РР, НЭ 1.5023 мг 20 мг 7.5% 4.5% 1331 г
Макроэлементы
Калий, K 98.73 мг 2500 мг 3.9% 2.3% 2532 г
Кальций, Ca 17.2 мг 1000 мг 1.7% 1% 5814 г
Кремний, Si 20.531 мг 30 мг 68.4% 41% 146 г
Магний, Mg 50.23 мг 400 мг 12.6% 7.5% 796 г
Натрий, Na 1030.8 мг 1300 мг 79.3% 47.5% 126 г
Сера, S 28.23 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3542 г
Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 5.6% 1072 г
Хлор, Cl 1971.33 мг 2300 мг 85.7% 51.3% 117 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.758 мг 18 мг 9.8% 5.9% 1024 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Кобальт, Co 1.283 мкг 10 мкг 12.8% 7.7% 779 г
Марганец, Mn 0.4037 мг 2 мг 20.2% 12.1% 495 г
Медь, Cu 171.18 мкг 1000 мкг 17.1% 10.2% 584 г
Молибден, Mo 12.301 мкг 70 мкг 17.6% 10.5% 569 г
Фтор, F 5.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5155 г
Цинк, Zn 0.5395 мг 12 мг 4.5% 2.7% 2224 г

Энергетическая ценность гречка составляет 166,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.9 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА

гречка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 36 %, кремнием - 68,4 %, магнием - 12,6 %, хлором - 85,7 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 20,2 %, медью - 17,1 %, молибденом - 17,6 %

Чем полезен гречка

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка, калорийность 166,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги