Рецепт Котлеты рыбные с добавлением капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные с добавлением капусты

Фарш рыбный 581 г
Капуста белокочанная 190 г
Яйцо куриное 101 г
Лук репчатый 113 г
Подсолнечное масло 42 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные с добавлением капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 12.6% 661 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.7% 966 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.2% 3911 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 27.4 г 2273 г 1.2% 1% 8296 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 2.4% 3396 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.8% 2951 г
Витамин В4, холин 30.46 мг 500 мг 6.1% 5.1% 1641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.6% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.3% 3636 г
Витамин В9, фолаты 7.266 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5505 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.4% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 12.36 мг 90 мг 13.7% 11.4% 728 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.003 мг 15 мг 13.4% 11.2% 749 г
Витамин Н, биотин 2.219 мкг 50 мкг 4.4% 3.7% 2253 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 10.2% 822 г
Витамин РР, НЭ 0.7427 мг 20 мг 3.7% 3.1% 2693 г
Ниацин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.22 мг 2500 мг 3.8% 3.2% 2598 г
Кальций, Ca 21.43 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4666 г
Кремний, Si 10.701 мг 30 мг 35.7% 29.8% 280 г
Магний, Mg 6.76 мг 400 мг 1.7% 1.4% 5917 г
Натрий, Na 283.62 мг 1300 мг 21.8% 18.2% 458 г
Сера, S 36.68 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2726 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 3.8% 2186 г
Хлор, Cl 438.38 мг 2300 мг 19.1% 15.9% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.3 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Ванадий, V 4.79 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 2.5% 3364 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5051 г
Кобальт, Co 2.304 мкг 10 мкг 23% 19.2% 434 г
Марганец, Mn 0.0925 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2162 г
Медь, Cu 38.99 мкг 1000 мкг 3.9% 3.3% 2565 г
Молибден, Mo 3.896 мкг 70 мкг 5.6% 4.7% 1797 г
Никель, Ni 3.262 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 3.49 мкг 55 мкг 6.3% 5.3% 1576 г
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 11.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33361 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2.8% 2976 г
Цинк, Zn 0.3217 мг 12 мг 2.7% 2.3% 3730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 47.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.659 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.481 г min 16.8 г 8.8% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.818 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 21%
18:2 Линолевая (ud) 2.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные с добавлением капусты составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 27.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ КАПУСТЫ

Котлеты рыбные с добавлением капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,7 %, витамином E - 13,4 %, витамином K - 12,2 %, кремнием - 35,7 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 23 %

Чем полезен Котлеты рыбные с добавлением капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные с добавлением капусты, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные с добавлением капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты