Рецепт 17 кабачковые бочонки с фаршем, грибами и сыром говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 17 кабачковые бочонки с фаршем, грибами и сыром говядина

Кабачок (Запекание) 250 г
Шампиньоны 100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 100 г
Говядина 1 кат. 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "17 кабачковые бочонки с фаршем, грибами и сыром говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.7% 623 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 12.7% 523 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 8.1% 829 г
Витамин В4, холин 38.19 мг 500 мг 7.6% 5.1% 1309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 8.3% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 7.5% 889 г
Витамин В9, фолаты 16.597 мкг 400 мкг 4.1% 2.7% 2410 г
Витамин В12, кобаламин 1.403 мкг 3 мкг 46.8% 31.2% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 2.5% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5435 г
Витамин Н, биотин 4.242 мкг 50 мкг 8.5% 5.7% 1179 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.5488 мг 20 мг 27.7% 18.5% 360 г
Ниацин 3.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.38 мг 2500 мг 12.7% 8.5% 790 г
Кальций, Ca 106.96 мг 1000 мг 10.7% 7.1% 935 г
Кремний, Si 11.642 мг 30 мг 38.8% 25.9% 258 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 3.4% 1954 г
Натрий, Na 187.36 мг 1300 мг 14.4% 9.6% 694 г
Сера, S 137.31 мг 1000 мг 13.7% 9.1% 728 г
Фосфор, P 167.8 мг 800 мг 21% 14% 477 г
Хлор, Cl 271.79 мг 2300 мг 11.8% 7.9% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 2.61 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 5.5% 1227 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2534 г
Кобальт, Co 5.784 мкг 10 мкг 57.8% 38.6% 173 г
Литий, Li 0.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.0943 мг 2 мг 4.7% 3.1% 2121 г
Медь, Cu 180.75 мкг 1000 мкг 18.1% 12.1% 553 г
Молибден, Mo 6.612 мкг 70 мкг 9.4% 6.3% 1059 г
Никель, Ni 4.261 мкг ~
Олово, Sn 33.9 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 3.955 мкг 55 мкг 7.2% 4.8% 1391 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Титан, Ti 8.58 мкг ~
Фтор, F 31.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12523 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 7.9% 840 г
Цинк, Zn 2.1381 мг 12 мг 17.8% 11.9% 561 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.712 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.375 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.91 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.193 г min 16.8 г 25% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.418 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.809 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность 17 кабачковые бочонки с фаршем, грибами и сыром говядина составляет 149,9 кКал.

  • Порция = 67 гр (100.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.9 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 17 КАБАЧКОВЫЕ БОЧОНКИ С ФАРШЕМ, ГРИБАМИ И СЫРОМ ГОВЯДИНА

17 кабачковые бочонки с фаршем, грибами и сыром говядина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 46,8 %, витамином PP - 27,7 %, калием - 12,7 %, кремнием - 38,8 %, фосфором - 21 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 57,8 %, медью - 18,1 %, хромом - 11,9 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен 17 кабачковые бочонки с фаршем, грибами и сыром говядина

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 17 кабачковые бочонки с фаршем, грибами и сыром говядина, калорийность 149,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 17 кабачковые бочонки с фаршем, грибами и сыром говядина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты