Рецепт Грибы с индейкой в сметанн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с индейкой в сметанн

Шампиньоны 200 г
Индейка, отварная, по 2-6 65 г
Лук репчатый 30 г
Сметана 15% жирности 130 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с индейкой в сметанн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.9% 1226 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 15.2% 471 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5% 1429 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.4% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 5.3% 1351 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 10.4% 690 г
Витамин В4, холин 25.05 мг 500 мг 5% 3.6% 1996 г
Витамин В5, пантотеновая 1.034 мг 5 мг 20.7% 14.8% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В9, фолаты 16.897 мкг 400 мкг 4.2% 3% 2367 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 3.9% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 3.1% 2302 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин Н, биотин 8.184 мкг 50 мкг 16.4% 11.7% 611 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.546 мг 20 мг 22.7% 16.2% 440 г
Ниацин 3.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.73 мг 2500 мг 12.3% 8.8% 810 г
Кальций, Ca 32.77 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3052 г
Кремний, Si 1.674 мг 30 мг 5.6% 4% 1792 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 2.4% 3077 г
Натрий, Na 54.81 мг 1300 мг 4.2% 3% 2372 г
Сера, S 23.31 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4290 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 9% 796 г
Хлор, Cl 34.89 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.3 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Йод, I 10.85 мкг 150 мкг 7.2% 5.2% 1382 г
Кобальт, Co 7.118 мкг 10 мкг 71.2% 50.9% 140 г
Литий, Li 0.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 2.9% 2506 г
Медь, Cu 235.42 мкг 1000 мкг 23.5% 16.8% 425 г
Молибден, Mo 2.79 мкг 70 мкг 4% 2.9% 2509 г
Никель, Ni 0.201 мкг ~
Олово, Sn 3.77 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 11.808 мкг 55 мкг 21.5% 15.4% 466 г
Стронций, Sr 12.43 мкг ~
Титан, Ti 25.67 мкг ~
Фтор, F 13.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29851 г
Хром, Cr 6.52 мкг 50 мкг 13% 9.3% 767 г
Цинк, Zn 0.2741 мг 12 мг 2.3% 1.6% 4378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.192 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.417 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.29 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.761 г min 16.8 г 16.4% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Грибы с индейкой в сметанн составляет 139,8 кКал.

  • Порция = 120 гр (167.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ИНДЕЙКОЙ В СМЕТАНН

Грибы с индейкой в сметанн богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,5 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 12,3 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 71,2 %, медью - 23,5 %, селеном - 21,5 %, хромом - 13 %

Чем полезен Грибы с индейкой в сметанн

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с индейкой в сметанн, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с индейкой в сметанн, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы