Рецепт Сёмга сс с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сёмга сс с луком

Лосось атлантический (семга) 130 г
Лук репчатый 130 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Сахар песок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сёмга сс с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.2% 768 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.6% 609 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.6% 4469 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.5% 4865 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6.1% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.9% 1440 г
Витамин В4, холин 24.76 мг 500 мг 5% 3.5% 2019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 11.1% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 15% 469 г
Витамин В9, фолаты 15.73 мкг 400 мкг 3.9% 2.7% 2543 г
Витамин В12, кобаламин 1.388 мкг 3 мкг 46.3% 32.6% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 4% 1768 г
Витамин D, кальциферол 3.072 мкг 10 мкг 30.7% 21.6% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.571 мг 15 мг 10.5% 7.4% 955 г
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12019 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.5801 мг 20 мг 22.9% 16.1% 437 г
Ниацин 2.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.43 мг 2500 мг 11% 7.8% 908 г
Кальций, Ca 24.64 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4058 г
Кремний, Si 2.313 мг 30 мг 7.7% 5.4% 1297 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 3.2% 2193 г
Натрий, Na 367.18 мг 1300 мг 28.2% 19.9% 354 г
Сера, S 123.46 мг 1000 мг 12.3% 8.7% 810 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 11% 641 г
Хлор, Cl 542.62 мг 2300 мг 23.6% 16.6% 424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.1 мкг ~
Бор, B 92.5 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2276 г
Йод, I 24.52 мкг 150 мкг 16.3% 11.5% 612 г
Кобальт, Co 11.699 мкг 10 мкг 117% 82.5% 85 г
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.1% 1724 г
Медь, Cu 157.39 мкг 1000 мкг 15.7% 11.1% 635 г
Молибден, Mo 2.829 мкг 70 мкг 4% 2.8% 2474 г
Никель, Ni 4.164 мкг ~
Рубидий, Rb 220.2 мкг ~
Селен, Se 17.118 мкг 55 мкг 31.1% 21.9% 321 г
Фтор, F 213.29 мкг 4000 мкг 5.3% 3.7% 1875 г
Хром, Cr 26.37 мкг 50 мкг 52.7% 37.1% 190 г
Цинк, Zn 0.6947 мг 12 мг 5.8% 4.1% 1727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 70.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.816 г min 16.8 г 28.7% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.236 г от 11.2 до 20.6 г 20% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.641 г ~

Энергетическая ценность Сёмга сс с луком составляет 141,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЁМГА СС С ЛУКОМ

Сёмга сс с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином B12 - 46,3 %, витамином D - 30,7 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 11 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 23,6 %, йодом - 16,3 %, кобальтом - 117 %, медью - 15,7 %, селеном - 31,1 %, хромом - 52,7 %

Чем полезен Сёмга сс с луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сёмга сс с луком, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сёмга сс с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты