Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

Курица, 1 категории 150 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.1 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3113 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 10% 1854 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 13.9% 1333 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 7.4% 2528 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 3.3% 5488 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.5% 5294 г
Витамин В4, холин 17.27 мг 500 мг 3.5% 6.5% 2895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 6.5% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 10.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 0.977 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 40942 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 7.8% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.9% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1.5% 13158 г
Витамин Н, биотин 2.273 мкг 50 мкг 4.5% 8.3% 2200 г
Витамин РР, НЭ 2.8409 мг 20 мг 14.2% 26.2% 704 г
Ниацин 1.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.23 мг 2500 мг 1.8% 3.3% 5652 г
Кальций, Ca 11.48 мг 1000 мг 1.1% 2% 8711 г
Магний, Mg 5.18 мг 400 мг 1.3% 2.4% 7722 г
Натрий, Na 605.45 мг 1300 мг 46.6% 86.1% 215 г
Сера, S 45 мг 1000 мг 4.5% 8.3% 2222 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 8.9% 2073 г
Хлор, Cl 921.89 мг 2300 мг 40.1% 74.1% 249 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 4.3% 4412 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11029 г
Кобальт, Co 2.955 мкг 10 мкг 29.6% 54.7% 338 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.7% 24096 г
Медь, Cu 29.86 мкг 1000 мкг 3% 5.5% 3349 г
Молибден, Mo 2.803 мкг 70 мкг 4% 7.4% 2497 г
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 83.52 мкг 4000 мкг 2.1% 3.9% 4789 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 7.6% 2439 г
Цинк, Zn 0.4848 мг 12 мг 4% 7.4% 2475 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.952 г min 16.8 г 11.6% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.72 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 54,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,2 %, хлором - 40,1 %, кобальтом - 29,6 %

Чем полезен Бульон куриный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 54,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты