Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 9% жирности (Запекание запеканка) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 4 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Кефир 1%, Словяночка 50 г
Сахар песок 0.5 Стакан 250 мл
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Пассерование) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.3 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 588 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 8.8% 398 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 6.1% 571 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 4.8% 732 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5919 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.9 мкг 900 мкг 10.2% 3.6% 979 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 6.3% 559 г
Витамин В4, холин 94.13 мг 500 мг 18.8% 6.6% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 4.3% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 2.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 35.467 мкг 400 мкг 8.9% 3.1% 1128 г
Витамин В12, кобаламин 0.99 мкг 3 мкг 33% 11.5% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 1.7% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 1.2% 2841 г
Витамин Н, биотин 8.526 мкг 50 мкг 17.1% 6% 586 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4241 мг 20 мг 22.1% 7.7% 452 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.09 мг 2500 мг 7.4% 2.6% 1358 г
Кальций, Ca 155.61 мг 1000 мг 15.6% 5.4% 643 г
Кремний, Si 1.371 мг 30 мг 4.6% 1.6% 2188 г
Магний, Mg 25.25 мг 400 мг 6.3% 2.2% 1584 г
Натрий, Na 69.93 мг 1300 мг 5.4% 1.9% 1859 г
Сера, S 203.84 мг 1000 мг 20.4% 7.1% 491 г
Фосфор, P 239.7 мг 800 мг 30% 10.5% 334 г
Хлор, Cl 172.95 мг 2300 мг 7.5% 2.6% 1330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.3 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 15.79 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 2.2% 1552 г
Йод, I 12.42 мкг 150 мкг 8.3% 2.9% 1208 г
Кобальт, Co 6.857 мкг 10 мкг 68.6% 24% 146 г
Литий, Li 0.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 1.6% 2245 г
Медь, Cu 104.49 мкг 1000 мкг 10.4% 3.6% 957 г
Молибден, Mo 10.38 мкг 70 мкг 14.8% 5.2% 674 г
Никель, Ni 1.711 мкг ~
Олово, Sn 11.6 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 32.067 мкг 55 мкг 58.3% 20.4% 172 г
Стронций, Sr 45.56 мкг ~
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 52.82 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7573 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 2.2% 1618 г
Цинк, Zn 0.6836 мг 12 мг 5.7% 2% 1755 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.093 г min 16.8 г 18.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.657 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 286,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.3 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 29.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 38.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,9 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 33 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 22,1 %, кальцием - 15,6 %, фосфором - 30 %, кобальтом - 68,6 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 58,3 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 286,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги