Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Лук репчатый 60 г
Морковь, желтая 40 г
Капуста белокочанная 100 г
Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

лук на мизерном кол-ве масла,морковь,капусту,залваем водой,тушим

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2% 5846 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 13.6% 875 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.9% 4132 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.6% 952 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.4% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 3.2% 3719 г
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 3.5% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.7% 7200 г
Витамин В4, холин 6.59 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 3.6% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 13.438 мкг 400 мкг 3.4% 4.1% 2977 г
Витамин C, аскорбиновая 21.16 мг 90 мг 23.5% 28.1% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.938 мг 15 мг 19.6% 23.4% 511 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24038 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 29.4% 407 г
Витамин РР, НЭ 0.5707 мг 20 мг 2.9% 3.5% 3504 г
Макроэлементы
Калий, K 208.94 мг 2500 мг 8.4% 10% 1197 г
Кальций, Ca 35.94 мг 1000 мг 3.6% 4.3% 2782 г
Магний, Mg 16.19 мг 400 мг 4% 4.8% 2471 г
Натрий, Na 109.19 мг 1300 мг 8.4% 10% 1191 г
Сера, S 24.5 мг 1000 мг 2.5% 3% 4082 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 5.1% 2326 г
Хлор, Cl 24.13 мг 2300 мг 1% 1.2% 9532 г
Микроэлементы
Бор, B 125 мкг ~
Ванадий, V 12.38 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 6.5% 1852 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7042 г
Кобальт, Co 2.125 мкг 10 мкг 21.3% 25.5% 471 г
Марганец, Mn 0.1684 мг 2 мг 8.4% 10% 1188 г
Медь, Cu 79.38 мкг 1000 мкг 7.9% 9.4% 1260 г
Молибден, Mo 5.625 мкг 70 мкг 8% 9.6% 1244 г
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19573 г
Фтор, F 15.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25300 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 5.5% 2165 г
Цинк, Zn 0.3938 мг 12 мг 3.3% 3.9% 3047 г

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,5 %, витамином E - 19,6 %, витамином K - 24,6 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты