Рецепт По-французски с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты По-французски с курицей

Картофель (На пару) 810 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 72 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Свинина мясная (Запекание) 2200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "По-французски с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.2 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 498 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 5.2% 571 г
Жиры 29.5 г 56 г 52.7% 15.6% 190 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.6% 4660 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 0.7% 4118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.35 мг 1.5 мг 23.3% 6.9% 429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 2.4% 1250 г
Витамин В4, холин 62.12 мг 500 мг 12.4% 3.7% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 2.6% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 4.3% 697 г
Витамин В9, фолаты 5.273 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7586 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 1.1% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 1.4% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.163 мг 15 мг 7.8% 2.3% 1290 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 25381 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.381 мг 20 мг 26.9% 8% 372 г
Ниацин 2.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.01 мг 2500 мг 15% 4.4% 667 г
Кальций, Ca 73.46 мг 1000 мг 7.3% 2.2% 1361 г
Кремний, Si 13.055 мг 30 мг 43.5% 12.9% 230 г
Магний, Mg 27.57 мг 400 мг 6.9% 2% 1451 г
Натрий, Na 117 мг 1300 мг 9% 2.7% 1111 г
Сера, S 194.54 мг 1000 мг 19.5% 5.8% 514 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 6.6% 449 г
Хлор, Cl 142.16 мг 2300 мг 6.2% 1.8% 1618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.5 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 38.9 мкг ~
Железо, Fe 1.66 мг 18 мг 9.2% 2.7% 1084 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 0.7% 4213 г
Кобальт, Co 7.554 мкг 10 мкг 75.5% 22.3% 132 г
Литий, Li 20.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2736 г
Медь, Cu 118.08 мкг 1000 мкг 11.8% 3.5% 847 г
Молибден, Mo 11.832 мкг 70 мкг 16.9% 5% 592 г
Никель, Ni 10.525 мкг ~
Олово, Sn 22.48 мкг ~
Рубидий, Rb 130.5 мкг ~
Селен, Se 1.12 мкг 55 мкг 2% 0.6% 4911 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 59.77 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6692 г
Хром, Cr 12.73 мкг 50 мкг 25.5% 7.5% 393 г
Цинк, Zn 1.9786 мг 12 мг 16.5% 4.9% 606 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.841 г ~
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.829 г ~
Гистидин* 0.577 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.042 г ~
Лизин 1.151 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.131 г ~
Заменимые аминокислоты 1.39 г ~
Аланин 0.693 г ~
Аспарагиновая кислота 1.237 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 2.204 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.525 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 3.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.812 г min 16.8 г 76.3% 22.6%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.933 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.01 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.202 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность По-французски с курицей составляет 338,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 338.2 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 29.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПО-ФРАНЦУЗСКИ С КУРИЦЕЙ

По-французски с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,3 %, холином - 12,4 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 15 %, кремнием - 43,5 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 75,5 %, медью - 11,8 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 25,5 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен По-французски с курицей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить По-французски с курицей, калорийность 338,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления По-французски с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги