Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 40 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.5% 1288 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.8% 1867 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 7.4% 952 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.7% 1053 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.9% 3666 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 4.4% 1610 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 6.4% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6.7% 1053 г
Витамин В4, холин 73.3 мг 500 мг 14.7% 10.3% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 9.3% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 13.5% 521 г
Витамин В9, фолаты 13.007 мкг 400 мкг 3.3% 2.3% 3075 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.7% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 11.21 мг 90 мг 12.5% 8.8% 803 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 3.4% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3916 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 4.821 мкг 50 мкг 9.6% 6.8% 1037 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.9824 мг 20 мг 14.9% 10.5% 671 г
Ниацин 1.529 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 554.37 мг 2500 мг 22.2% 15.6% 451 г
Кальций, Ca 27.7 мг 1000 мг 2.8% 2% 3610 г
Кремний, Si 56.413 мг 30 мг 188% 132.2% 53 г
Магний, Mg 25.28 мг 400 мг 6.3% 4.4% 1582 г
Натрий, Na 382.01 мг 1300 мг 29.4% 20.7% 340 г
Сера, S 83.23 мг 1000 мг 8.3% 5.8% 1201 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 9.4% 750 г
Хлор, Cl 637.13 мг 2300 мг 27.7% 19.5% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 964.1 мкг ~
Бор, B 132.2 мкг ~
Ванадий, V 175.11 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 5.8% 1226 г
Йод, I 10.22 мкг 150 мкг 6.8% 4.8% 1468 г
Кобальт, Co 8.126 мкг 10 мкг 81.3% 57.2% 123 г
Литий, Li 86.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.279 мг 2 мг 14% 9.8% 717 г
Медь, Cu 189.94 мкг 1000 мкг 19% 13.4% 526 г
Молибден, Mo 12.422 мкг 70 мкг 17.7% 12.4% 564 г
Никель, Ni 5.803 мкг ~
Рубидий, Rb 560.5 мкг ~
Селен, Se 7.734 мкг 55 мкг 14.1% 9.9% 711 г
Стронций, Sr 10.4 мкг ~
Фтор, F 48.03 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8328 г
Хром, Cr 12.3 мкг 50 мкг 24.6% 17.3% 407 г
Цинк, Zn 0.7233 мг 12 мг 6% 4.2% 1659 г
Цирконий, Zr 3.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.705 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.807 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 1.314 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.206 мг ~
бета Ситостерол 1.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.237 г min 16.8 г 7.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.107 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином C - 12,5 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 22,2 %, кремнием - 188 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 27,7 %, кобальтом - 81,3 %, марганцем - 14 %, медью - 19 %, молибденом - 17,7 %, селеном - 14,1 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен Драники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги