Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 250 г
Морковь (Варка без слива) 60 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Жир свиной топленый 15 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.9% 4000 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.4% 933 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.2% 3532 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.5% 800 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.2% 2758 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 452.3 мкг 900 мкг 50.3% 58.2% 199 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.752 мг 5 мг 55% 63.6% 182 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.3% 2687 г
Витамин В4, холин 15.74 мг 500 мг 3.1% 3.6% 3177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.8% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 8.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 24.082 мкг 400 мкг 6% 6.9% 1661 г
Витамин C, аскорбиновая 20.1 мг 90 мг 22.3% 25.8% 448 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.7% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 2.4% 4823 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21834 г
Витамин К, филлохинон 77.5 мкг 120 мкг 64.6% 74.7% 155 г
Витамин РР, НЭ 0.9379 мг 20 мг 4.7% 5.4% 2132 г
Ниацин 0.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.58 мг 2500 мг 12.5% 14.5% 800 г
Кальций, Ca 51.06 мг 1000 мг 5.1% 5.9% 1958 г
Кремний, Si 57.617 мг 30 мг 192.1% 222.1% 52 г
Магний, Mg 23.56 мг 400 мг 5.9% 6.8% 1698 г
Натрий, Na 17.16 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7576 г
Сера, S 38.54 мг 1000 мг 3.9% 4.5% 2595 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 5.9% 1966 г
Хлор, Cl 55.66 мг 2300 мг 2.4% 2.8% 4132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 632.3 мкг ~
Бор, B 242.2 мкг ~
Ванадий, V 23.2 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 4.7% 2432 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 3.7% 3093 г
Кобальт, Co 3.887 мкг 10 мкг 38.9% 45% 257 г
Литий, Li 1.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 12.5% 923 г
Медь, Cu 101.56 мкг 1000 мкг 10.2% 11.8% 985 г
Молибден, Mo 15.039 мкг 70 мкг 21.5% 24.9% 465 г
Никель, Ni 16.055 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 13095 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 22.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17652 г
Хром, Cr 5.59 мкг 50 мкг 11.2% 12.9% 894 г
Цинк, Zn 0.5123 мг 12 мг 4.3% 5% 2342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.985 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.732 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.67 г min 16.8 г 15.9% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.52 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,3 %, бэта-каротином - 55 %, витамином C - 22,3 %, витамином K - 64,6 %, калием - 12,5 %, кремнием - 192,1 %, кобальтом - 38,9 %, молибденом - 21,5 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 86,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы