Рецепт Селедка "под шубой". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Селедка "под шубой"
| картофель отварной | 200 г |
| Маринованная свекла | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 200 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Селедка "под шубой"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 3.5% | 1357 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 15.9% | 295 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 1.5% | 2991 г |
| Органические кислоты | 8.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.7% | 2813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 1.8% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.6% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.21 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 23.4% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 1.7% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.5 мкг | 10 мкг | 75% | 35.1% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.812 мг | 15 мг | 52.1% | 24.4% | 192 г |
| Витамин Н, биотин | 0.012 мкг | 50 мкг | 416667 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 1.6131 мг | 20 мг | 8.1% | 3.8% | 1240 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.49 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.7% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 41.5 мг | 1000 мг | 4.2% | 2% | 2410 г |
| Магний, Mg | 21.81 мг | 400 мг | 5.5% | 2.6% | 1834 г |
| Натрий, Na | 1481.17 мг | 1300 мг | 113.9% | 53.4% | 88 г |
| Сера, S | 49.31 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.3% | 2028 г |
| Фосфор, P | 99.2 мг | 800 мг | 12.4% | 5.8% | 806 г |
| Хлор, Cl | 371.2 мг | 2300 мг | 16.1% | 7.5% | 620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 81.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.997 мг | 18 мг | 5.5% | 2.6% | 1805 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 1.196 мкг | 10 мкг | 12% | 5.6% | 836 г |
| Марганец, Mn | 0.1808 мг | 2 мг | 9% | 4.2% | 1106 г |
| Медь, Cu | 52.47 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2.4% | 1906 г |
| Молибден, Mo | 4.042 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.7% | 1732 г |
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 148649 г | |
| Фтор, F | 20.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19222 г |
| Хром, Cr | 6.03 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5.7% | 829 г |
| Цинк, Zn | 0.1497 мг | 12 мг | 1.2% | 0.6% | 8016 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Селедка "под шубой" составляет 213,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 213.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 19 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЕДКА "ПОД ШУБОЙ"
Селедка "под шубой" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 50 %, витамином D - 75 %, витамином E - 52,1 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 12 %, хромом - 12,1 %
Чем полезен Селедка "под шубой"
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Икра карася
- запеканка творожная (214 каллорий)
- Нут со стручковой фасолью и томатами
- драники с мясным фаршем
- Котлеты куриные
- Французкий Багет
- запеканка творожная (186 кал)
- метелка
- грибной суп
- Оладьи из индейки
- овощи вип с сердцем
- Грибы фаршированные
- мексиканская смесь с сердцем
- Чесночный соус
- пекинка с майонезом
- фаворит печенье
- майонез добрий кухар легкий низкокалор
- клетчатка
- капуста тушеная с грибами
- пекинка с кукурузой
- Шоколад Аленка с фундуком
- пекинск огур помид
- кальмары фаршированые грибами и тунцом
- хлебец 1
- Коктейль молочный с фруктами и клетчаткой
- Хлебцы диетические
- парижская рижка
- овощные котлеты
- Пудинг из тыквы и моркови (пюре)
- Творог "Останкинский" 5%
- суп-пюре
- Творожная запеканка-2
- плов с курицей
- свинина с овощами тушеная
- Каша овсяная
- салат фунчоза
- сырники
- селмевит
- куриная грудка вареная
- маффины с творогом
- лапша фунчоза
- Борщ (мамин)
- каша "4 злака"
- салат корейский
- Пахлава
- Капустные котлетки
- Овсяное молоко
- фасоль с овощами
- Хлебцы
- салат из сельдерея, редьки, моркови
- салат редька
- пряник имбирный
- овощи с грибами
- печенье овсяное с изюмом полёт 1 шт= 22гр.
- голень куриная сырая
- Говядина в желе
- Лапша яичная для лагмана
- сыр балык барс
- Дары моря
- Бургер из горбуши
- йогурт кампоте
- Мидии варено-мороженные
- Хлебцы пшеничные
- Овощная смесь, замароженные овощи
- Овощная смесь, замароженные овощи
- Новый продукт
- Лечо
- Морской коктейль "Fine food"
- салат весна
- йогурт
- Картофель жареный с луком
- шоколадный кекс
- омлет
- салат творожный с огурцом
- Пирог с творогом и киви
- морской язык жарка
- печень в кефире
- суп-пюре куриный(худеем за неделю)
- эклер со взбитыми сливками
- Мороженое Марс
- Чай черный
- суп-пюре куриный худеем за неделю
- рис нероне
- куриные грудки в сметане
- Домляма
- Скумбрия в томатном соусе
- тарт куриный с творогом и овощами
- суп куриный с зеленой фасолью
- оливье
- Железный салат
- запеканка с картофельным пюре
- приправа
- бистроганов
- каша машевая
- Абрикос + Кунжут+ Семечки
- салат 1
- риттер спорт
- Ашуре
- Крендель
- Шампиньоны со сметаной
Метки: Как приготовить Селедка "под шубой", калорийность 213,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка "под шубой", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
