Рецепт Куриный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный салат

Подсолнечное масло 14 г
Лук репчатый (Жарка) 203 г
Шампиньоны 524 г
Чернослив (слива сушеная) 0 г
Курица отварная, по 2-4 326 г
Огурец соленый 171 г
Морковь отварная по 2-40 250 г
Грецкий орех 0 г
Петрушка свежая 25 г
Укроп 23 г
Йогурт 3,2 биомакс 0 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 130 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Горошек зеленый. Консервы 269 г
Сметана 20% жирности 145 г
Картофель отварной по 1-206 600 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 108 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.2% 1434 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.9% 747 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.3% 3842 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8% 1111 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.7 мкг 900 мкг 25.3% 22.4% 395 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 1.225 мг 5 мг 24.5% 21.7% 408 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 7.5% 1176 г
Витамин В4, холин 22.73 мг 500 мг 4.5% 4% 2200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 10.6% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 11.029 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3627 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.9% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 8.92 мг 90 мг 9.9% 8.8% 1009 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 1% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.882 мг 15 мг 12.5% 11.1% 797 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.279 мкг 50 мкг 8.6% 7.6% 1168 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 13.1% 678 г
Витамин РР, НЭ 3.2558 мг 20 мг 16.3% 14.5% 614 г
Ниацин 2.067 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.76 мг 2500 мг 11.8% 10.5% 845 г
Кальций, Ca 28.44 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3516 г
Кремний, Si 2.129 мг 30 мг 7.1% 6.3% 1409 г
Магний, Mg 19.75 мг 400 мг 4.9% 4.3% 2025 г
Натрий, Na 291.28 мг 1300 мг 22.4% 19.9% 446 г
Сера, S 25.22 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3965 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 9.2% 963 г
Хлор, Cl 172.12 мг 2300 мг 7.5% 6.7% 1336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 2.9 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 2.9% 3012 г
Кобальт, Co 3.857 мкг 10 мкг 38.6% 34.3% 259 г
Литий, Li 0.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.1043 мг 2 мг 5.2% 4.6% 1918 г
Медь, Cu 158.03 мкг 1000 мкг 15.8% 14% 633 г
Молибден, Mo 2.663 мкг 70 мкг 3.8% 3.4% 2629 г
Никель, Ni 0.249 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 6.544 мкг 55 мкг 11.9% 10.6% 840 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Титан, Ti 10.96 мкг ~
Фтор, F 9.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41710 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 5.6% 1577 г
Цинк, Zn 0.307 мг 12 мг 2.6% 2.3% 3909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 45.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.033 мг ~
бета Ситостерол 7.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.401 г min 16.8 г 8.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.591 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриный салат составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ САЛАТ

Куриный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином B5 - 12 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 14,8 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 38,6 %, медью - 15,8 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Куриный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный салат, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги