Рецепт капустный_салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустный_салат

Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) 160 г
Кукуруза, консервы 140 г
Огурец парниковый 230 г
Капуста белокочанная 100 г
Кунжут, поджаренный без соли 10 г
Оливковое масло 40 г
Уксус яблочный 5 г
Соевый соус премиум 5 г
Сахар песок 1 г
Соль гималайская розовая (Сырье и приправы) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустный_салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.5% 4750 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 14% 848 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.4% 5093 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.4% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 7% 1689 г
альфа Каротин 0.231 мкг ~
бета Каротин 0.638 мг 5 мг 12.8% 15.2% 784 г
Лютеин + Зеаксантин 9.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 3600 г
Витамин В4, холин 8.74 мг 500 мг 1.7% 2% 5721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 5.2% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 28.761 мкг 400 мкг 7.2% 8.6% 1391 г
Витамин C, аскорбиновая 22.31 мг 90 мг 24.8% 29.5% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 6.2% 1935 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16779 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 30.1% 396 г
Витамин РР, НЭ 0.6011 мг 20 мг 3% 3.6% 3327 г
Ниацин 0.359 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.16 мг 2500 мг 8% 9.5% 1249 г
Кальций, Ca 47.23 мг 1000 мг 4.7% 5.6% 2117 г
Кремний, Si 25.202 мг 30 мг 84% 99.9% 119 г
Магний, Mg 18.97 мг 400 мг 4.7% 5.6% 2109 г
Натрий, Na 100.59 мг 1300 мг 7.7% 9.2% 1292 г
Сера, S 11.42 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8757 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 6.3% 1882 г
Хлор, Cl 13.62 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 4.3% 2786 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31915 г
Кобальт, Co 0.764 мкг 10 мкг 7.6% 9% 1309 г
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 7.5% 1585 г
Медь, Cu 55.94 мкг 1000 мкг 5.6% 6.7% 1788 г
Молибден, Mo 1.772 мкг 70 мкг 2.5% 3% 3950 г
Никель, Ni 2.165 мкг ~
Селен, Se 0.855 мкг 55 мкг 1.6% 1.9% 6433 г
Фтор, F 5.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72727 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 3.1% 3906 г
Цинк, Zn 0.3941 мг 12 мг 3.3% 3.9% 3045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 27.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.121 г min 16.8 г 24.5% 29.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.999 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность капустный_салат составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ_САЛАТ

капустный_салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,8 %, витамином C - 24,8 %, витамином K - 25,3 %, кремнием - 84 %

Чем полезен капустный_салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустный_салат, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустный_салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги