Рецепт Шаурма вариант 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма вариант 3

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Кетчуп 15 г
Бедрышки с шампиньонами 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 16 г
Огурец грунтовый 45 г
Сметана 15% жирности 20 г
Горчица столовая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма вариант 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.8% 809 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.9% 615 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.8% 1441 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 102.3 г 2273 г 4.5% 2.5% 2222 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 5.2% 1060 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.229 мкг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 3.1% 1748 г
бета Криптоксантин 2.382 мкг ~
Ликопин 918.426 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.558 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.6% 1184 г
Витамин В4, холин 33.42 мг 500 мг 6.7% 3.7% 1496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 3.7% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.6% 1190 г
Витамин В9, фолаты 13.499 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2963 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 6.7% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 1.8% 3072 г
Витамин D, кальциферол 2.123 мкг 10 мкг 21.2% 11.6% 471 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.996 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 2.1% 2622 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 1.171 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4270 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.0015 мг 20 мг 15% 8.2% 666 г
Ниацин 0.466 мг ~
Бетаин 3.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.52 мг 2500 мг 7.9% 4.3% 1259 г
Кальций, Ca 111.42 мг 1000 мг 11.1% 6.1% 898 г
Кремний, Si 13.198 мг 30 мг 44% 24.1% 227 г
Магний, Mg 23.79 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1681 г
Натрий, Na 309.49 мг 1300 мг 23.8% 13% 420 г
Сера, S 41.6 мг 1000 мг 4.2% 2.3% 2404 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 9.6% 568 г
Хлор, Cl 356.91 мг 2300 мг 15.5% 8.5% 644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.5 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 15.31 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 3.2% 1709 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6148 г
Кобальт, Co 0.853 мкг 10 мкг 8.5% 4.7% 1172 г
Литий, Li 0.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.2508 мг 2 мг 12.5% 6.8% 797 г
Медь, Cu 114.48 мкг 1000 мкг 11.4% 6.2% 874 г
Молибден, Mo 3.762 мкг 70 мкг 5.4% 3% 1861 г
Никель, Ni 0.216 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 9.286 мкг 55 мкг 16.9% 9.3% 592 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 11.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33956 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2336 г
Цинк, Zn 1.0576 мг 12 мг 8.8% 4.8% 1135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 1.274 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.135 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.067 мг ~
Кампестерол 0.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.222 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.07 г min 16.8 г 18.3% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.261 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.119 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.082 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.895 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.819 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шаурма вариант 3 составляет 182,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.5 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 102.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ВАРИАНТ 3

Шаурма вариант 3 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,2 %, витамином D - 21,2 %, витамином PP - 15 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 44 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 15,5 %, марганцем - 12,5 %, медью - 11,4 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Шаурма вариант 3

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма вариант 3, калорийность 182,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма вариант 3, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты