Рецепт Летний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Летний салат

Укроп 21 г
Салат (латук) 34 г
Лук зеленый (перо) 34 г
Огурец грунтовый 206 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сметана 15% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Летний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.2 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4087 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.1% 5846 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 11.2% 2154 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.2% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12.1% 2000 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 9.7% 2501 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.8 мкг 900 мкг 14.2% 34.5% 704 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.665 мг 5 мг 13.3% 32.3% 752 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 8.5% 2857 г
Витамин В4, холин 14.01 мг 500 мг 2.8% 6.8% 3569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 11.9% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 8.5% 2857 г
Витамин В9, фолаты 11.896 мкг 400 мкг 3% 7.3% 3362 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 5.3% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 16.05 мг 90 мг 17.8% 43.2% 561 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 6.1% 4043 г
Витамин Н, биотин 1.267 мкг 50 мкг 2.5% 6.1% 3946 г
Витамин К, филлохинон 41.3 мкг 120 мкг 34.4% 83.5% 291 г
Витамин РР, НЭ 0.491 мг 20 мг 2.5% 6.1% 4073 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.67 мг 2500 мг 6.7% 16.3% 1500 г
Кальций, Ca 59.23 мг 1000 мг 5.9% 14.3% 1688 г
Кремний, Si 32.024 мг 30 мг 106.7% 259% 94 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 11.7% 2067 г
Натрий, Na 124.36 мг 1300 мг 9.6% 23.3% 1045 г
Сера, S 14.51 мг 1000 мг 1.5% 3.6% 6892 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 14.1% 1739 г
Хлор, Cl 208.18 мг 2300 мг 9.1% 22.1% 1105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.2 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 17.82 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 8.5% 2830 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 7% 3488 г
Кобальт, Co 1.922 мкг 10 мкг 19.2% 46.6% 520 г
Литий, Li 4.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.2277 мг 2 мг 11.4% 27.7% 878 г
Медь, Cu 91.19 мкг 1000 мкг 9.1% 22.1% 1097 г
Молибден, Mo 4.606 мкг 70 мкг 6.6% 16% 1520 г
Никель, Ni 1.039 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 0.506 мкг 55 мкг 0.9% 2.2% 10870 г
Стронций, Sr 10.73 мкг ~
Фтор, F 23.12 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 17301 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 27.7% 880 г
Цинк, Zn 0.2848 мг 12 мг 2.4% 5.8% 4213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.767 г min 16.8 г 4.6% 11.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.7%

Энергетическая ценность Летний салат составляет 41,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕТНИЙ САЛАТ

Летний салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 34,4 %, кремнием - 106,7 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 11,4 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Летний салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Летний салат, калорийность 41,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Летний салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты