Рецепт творожные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творожные маффины

Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 (Сырье и приправы) 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лимонная цедра, сырая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 243 г
Кукурузная мука (Запекание) 62 г
Ряженка 2,5% жирности (Запекание) 38 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 75 г
Способ приготовления

Яйца взбить с солью и сахзамом, добавить творог, сметану и цедру лимона, хорошо перемешать, добавить муку и разрыхлитель, если тесто густое - добавить ряженку, еще раз перемешать, разложить по формочкам и выпекать 20-30 минут при 180 градусах, очень нежные и вкусные

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творожные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.4 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 12.6% 437 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.1% 903 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 3.5% 1587 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 3933 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.4 мкг 900 мкг 10.2% 5.6% 985 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
бета Криптоксантин 0.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 9% 610 г
Витамин В4, холин 101.87 мг 500 мг 20.4% 11.2% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 6.3% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5.1% 1075 г
Витамин В9, фолаты 32.193 мкг 400 мкг 8% 4.4% 1243 г
Витамин В12, кобаламин 1.008 мкг 3 мкг 33.6% 18.4% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.584 мкг 10 мкг 5.8% 3.2% 1712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.1% 4983 г
Витамин Н, биотин 10.642 мкг 50 мкг 21.3% 11.7% 470 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6784 мг 20 мг 18.4% 10.1% 544 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.14 мг 2500 мг 8.3% 4.6% 1207 г
Кальций, Ca 130.36 мг 1000 мг 13% 7.1% 767 г
Магний, Mg 22.97 мг 400 мг 5.7% 3.1% 1741 г
Натрий, Na 167.42 мг 1300 мг 12.9% 7.1% 776 г
Сера, S 194.57 мг 1000 мг 19.5% 10.7% 514 г
Фосфор, P 223.2 мг 800 мг 27.9% 15.3% 358 г
Хлор, Cl 277.25 мг 2300 мг 12.1% 6.6% 830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.4 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 4% 1371 г
Йод, I 12.99 мкг 150 мкг 8.7% 4.8% 1155 г
Кобальт, Co 3.946 мкг 10 мкг 39.5% 21.7% 253 г
Марганец, Mn 0.0422 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4739 г
Медь, Cu 74.63 мкг 1000 мкг 7.5% 4.1% 1340 г
Молибден, Mo 7.761 мкг 70 мкг 11.1% 6.1% 902 г
Олово, Sn 11.47 мкг ~
Селен, Se 27.474 мкг 55 мкг 50% 27.4% 200 г
Стронций, Sr 14.76 мкг ~
Фтор, F 38.15 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10485 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 3% 1805 г
Цинк, Zn 0.7 мг 12 мг 5.8% 3.2% 1714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.552 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.748 г ~
Лейцин 1.376 г ~
Лизин 1.092 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.719 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.395 г ~
Заменимые аминокислоты 6.087 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.911 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 2.413 г ~
Пролин 1.318 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.675 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.05 г min 16.8 г 12.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность творожные маффины составляет 182,4 кКал.

  • Порция = 21 гр (38.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.4 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ

творожные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, холином - 20,4 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 33,6 %, витамином H - 21,3 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 13 %, фосфором - 27,9 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 39,5 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 50 %

Чем полезен творожные маффины

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творожные маффины, калорийность 182,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творожные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги