Рецепт Хлеб без корки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб без корки

Вода 210 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 120 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Фруктоза [Dr Dias] 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб без корки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 606 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.8% 950 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 3.4% 1057 г
Углеводы 49.7 г 219 г 22.7% 8.2% 441 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.1% 870 г
Вода 41.2 г 2273 г 1.8% 0.6% 5517 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин В4, холин 38.76 мг 500 мг 7.8% 2.8% 1290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 1.7% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 19.461 мкг 400 мкг 4.9% 1.8% 2055 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.806 мг 15 мг 18.7% 6.7% 535 г
Витамин Н, биотин 1.855 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2695 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0888 мг 20 мг 10.4% 3.7% 957 г
Ниацин 0.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.84 мг 2500 мг 4% 1.4% 2479 г
Кальций, Ca 32.98 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3032 г
Кремний, Si 2.81 мг 30 мг 9.4% 3.4% 1068 г
Магний, Mg 13.07 мг 400 мг 3.3% 1.2% 3060 г
Натрий, Na 461.85 мг 1300 мг 35.5% 12.8% 281 г
Сера, S 55.61 мг 1000 мг 5.6% 2% 1798 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 3.2% 1128 г
Хлор, Cl 727.39 мг 2300 мг 31.6% 11.4% 316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 744.7 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 63.23 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 1.7% 2081 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6466 г
Кобальт, Co 1.426 мкг 10 мкг 14.3% 5.1% 701 г
Марганец, Mn 0.4045 мг 2 мг 20.2% 7.3% 494 г
Медь, Cu 75.26 мкг 1000 мкг 7.5% 2.7% 1329 г
Молибден, Mo 11.166 мкг 70 мкг 16% 5.8% 627 г
Никель, Ni 1.546 мкг ~
Олово, Sn 5.76 мкг ~
Селен, Se 4.357 мкг 55 мкг 7.9% 2.8% 1262 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Титан, Ti 7.73 мкг ~
Фтор, F 42.88 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9328 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2732 г
Цинк, Zn 0.555 мг 12 мг 4.6% 1.7% 2162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.05 г min 16.8 г 6.3% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.596 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.381 г ~

Энергетическая ценность Хлеб без корки составляет 278 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 49.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 41.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БЕЗ КОРКИ

Хлеб без корки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,7 %, хлором - 31,6 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 20,2 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Хлеб без корки

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб без корки, калорийность 278 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб без корки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы