Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты окрошка
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 30 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 11.2% | 1056 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.7% | 1217 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7300 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.3 мкг | 900 мкг | 11.3% | 13.3% | 888 г |
| бета Каротин | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 5.9% | 1992 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 16.7% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 114.96 мг | 500 мг | 23% | 27.1% | 435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 15.3% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 7.2% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.915 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.5% | 2115 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.595 мкг | 3 мкг | 19.8% | 23.3% | 504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 6.6% | 1789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.627 мкг | 10 мкг | 6.3% | 7.4% | 1595 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 3.3% | 3606 г |
| Витамин Н, биотин | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6.8% | 1724 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 9.4% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4588 мг | 20 мг | 7.3% | 8.6% | 1371 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.12 мг | 2500 мг | 6.3% | 7.4% | 1581 г |
| Кальций, Ca | 95.36 мг | 1000 мг | 9.5% | 11.2% | 1049 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 5.7% | 2090 г |
| Натрий, Na | 66.28 мг | 1300 мг | 5.1% | 6% | 1961 г |
| Сера, S | 69.63 мг | 1000 мг | 7% | 8.2% | 1436 г |
| Фосфор, P | 114.2 мг | 800 мг | 14.3% | 16.8% | 701 г |
| Хлор, Cl | 72.56 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.8% | 3170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 3.8% | 3082 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.5% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 1.994 мкг | 10 мкг | 19.9% | 23.4% | 502 г |
| Марганец, Mn | 0.0558 мг | 2 мг | 2.8% | 3.3% | 3584 г |
| Медь, Cu | 25.3 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 2.9% | 3953 г |
| Молибден, Mo | 3.989 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.7% | 1755 г |
| Селен, Se | 9.943 мкг | 55 мкг | 18.1% | 21.3% | 553 г |
| Фтор, F | 23.87 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16757 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.1% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.7543 мг | 12 мг | 6.3% | 7.4% | 1591 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность окрошка составляет 84,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 23 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 19,8 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 19,9 %, селеном - 18,1 %
Чем полезен окрошка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- курица с ананасами
- Сулугуни в лаваше
- Хлебцы "Французский вкус"
- Хлебцы "Виктория" ржаные
- ячневая
- салат с овощами
- фасоль тушеная с овощами
- Кальмары жареные с луком
- пицца с курицей
- Сырный суп
- печень куриная жареная с луком
- Темный шоколад (Alpen Gold)
- Котлеты из лососевого фарша
- рис
- феррогематоген
- Болгарский перец с творогом
- горчица франзуская
- салат с морской капустой
- вареники с картофелем
- Масло солод. селянське Билозгар, 73%
- Индейка тушеная со сметаной
- салат овощной
- крендельки Бретцель с солью
- снежный краб
- РоллыКалифорния
- Хлебец Финкрисп ржаной
- Творог зерненый "Сваля" с запеченными яблоками и корицей 150 г
- 3 стрипса кфс
- Ролл с лососем
- салат цезарь кфс
- Селмевит
- Капучино
- печенье
- Булка сверловская
- Какао несквик на молоке
- Золотой петушок
- тушенные кабачки с помидором, луком и проч.
- хлебцы молодцы
- суп
- Зеленый борщ
- Кофе
- салат из морской капусты
- Булка с кремом и изюмом
- Каша
- Картофель по-деревенски
- галеты овощные
- булка волжанка с маком
- Куриные бедра в соевом соусе
- тортилья
- Форшмак
- бурито
- иерусалимский коктейль
- куриная отбивная
- творог хуторок
- ананасы в сиропе
- Яблоко
- Жюльен грибной с сыром
- с крилем
- оливье классический
- солнечные ванны
- Протеиновое желе
- неокрима
- Кефир 0,1%
- Рис
- Тилапия жареная
- драники из цукини с лечо
- Салат с пекинской капустой "Весенний"
- вода родниковая
- сыр ольтермани 17%
- морской коктейль в рассоле
- фасоль стручковая замороженная
- стручковая фасоль с чесноком
- греческий
- Сыр плавленный "Белорусочка" 30%
- Кекс шоколадный с творожной начинкой
- Березовый сок консервированный
- печенье с кунжутом
- Суп гороховый
- борщь
- Запеканка с фаршем
- ролл планета планета суши
- салат инари планета суши
- Айран
- Даниссимо
- десерт Цотт
- киндер-пингви молоко и кокос
- Молоко пастеризованное "Простоквашино" 2,5%
- Хлеб "Прыгажосць" диабетический нарезной
- хлебцы
- Творог "Простоквашино" 2%
- Соевое мясо с овощами
- Чай зеленый с медом
- макароны с овощами
- Печенье Грибочки
- легкое печенье
- Говядина с сердцем
- Батончик для стройной фигуры с яблоком Racionika exress
- гречка с овощами
- Салатик
- салат овощной 2
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 84,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
