Рецепт Икорные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икорные котлеты

Икра щучья 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Икра лещевая пробойная, соленая (Жарка) 254 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икорные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 15.2% 300 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.5% 824 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2.9% 1553 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.6% 1000 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.8% 5412 г
Органические кислоты 51.1 г ~
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 2.2% 2098 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.2% 2022 г
Витамин В4, холин 56.42 мг 500 мг 11.3% 5.2% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 2.7% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В9, фолаты 6.703 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5967 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.5% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 1.8% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.143 мг 15 мг 7.6% 3.5% 1312 г
Витамин Н, биотин 4.103 мкг 50 мкг 8.2% 3.7% 1219 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1555 мг 20 мг 15.8% 7.2% 634 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.33 мг 2500 мг 2% 0.9% 4967 г
Кальций, Ca 18.55 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5391 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Магний, Mg 5.44 мг 400 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Натрий, Na 1303.38 мг 1300 мг 100.3% 45.8% 100 г
Сера, S 153.23 мг 1000 мг 15.3% 7% 653 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 3% 1527 г
Хлор, Cl 3734.25 мг 2300 мг 162.4% 74.2% 62 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2439 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3778 г
Кобальт, Co 2.353 мкг 10 мкг 23.5% 10.7% 425 г
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 2.8% 1630 г
Медь, Cu 38.82 мкг 1000 мкг 3.9% 1.8% 2576 г
Молибден, Mo 7.667 мкг 70 мкг 11% 5% 913 г
Никель, Ni 4.373 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 6.828 мкг 55 мкг 12.4% 5.7% 806 г
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 298.35 мкг 4000 мкг 7.5% 3.4% 1341 г
Хром, Cr 37.51 мкг 50 мкг 75% 34.2% 133 г
Цинк, Zn 0.8136 мг 12 мг 6.8% 3.1% 1475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.235 г min 16.8 г 7.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.296 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Икорные котлеты составляет 219 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКОРНЫЕ КОТЛЕТЫ

Икорные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином PP - 15,8 %, хлором - 162,4 %, кобальтом - 23,5 %, молибденом - 11 %, селеном - 12,4 %, хромом - 75 %

Чем полезен Икорные котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икорные котлеты, калорийность 219 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икорные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты