Рецепт Сырники класические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники класические

Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 400 г
Сахар песок 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Крупа манная 30 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники класические".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.6 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 691 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 8.9% 463 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.4% 487 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 3.4% 1223 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4483 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 5.2% 790 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 6.3% 652 г
Витамин В4, холин 85.56 мг 500 мг 17.1% 7% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 3.9% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 30.735 мкг 400 мкг 7.7% 3.2% 1301 г
Витамин В12, кобаламин 0.843 мкг 3 мкг 28.1% 11.5% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.683 мкг 10 мкг 6.8% 2.8% 1464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 1.4% 3036 г
Витамин Н, биотин 7.724 мкг 50 мкг 15.4% 6.3% 647 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9813 мг 20 мг 19.9% 8.2% 502 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.48 мг 2500 мг 4.9% 2% 2025 г
Кальций, Ca 125.98 мг 1000 мг 12.6% 5.2% 794 г
Кремний, Si 0.634 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4732 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 2% 2027 г
Натрий, Na 55.4 мг 1300 мг 4.3% 1.8% 2347 г
Сера, S 176.77 мг 1000 мг 17.7% 7.3% 566 г
Фосфор, P 202 мг 800 мг 25.3% 10.4% 396 г
Хлор, Cl 145.21 мг 2300 мг 6.3% 2.6% 1584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.3 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 12.48 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 2.1% 1925 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3906 г
Кобальт, Co 4.131 мкг 10 мкг 41.3% 17% 242 г
Марганец, Mn 0.0785 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2548 г
Медь, Cu 82.09 мкг 1000 мкг 8.2% 3.4% 1218 г
Молибден, Mo 8.431 мкг 70 мкг 12% 4.9% 830 г
Никель, Ni 0.808 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Селен, Se 28.75 мкг 55 мкг 52.3% 21.5% 191 г
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 36.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10840 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5155 г
Цинк, Zn 0.5909 мг 12 мг 4.9% 2% 2031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.509 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.927 г min 16.8 г 5.5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники класические составляет 243,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.6 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 50.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ КЛАСИЧЕСКИЕ

Сырники класические богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 17,1 %, витамином B12 - 28,1 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 19,9 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 41,3 %, молибденом - 12 %, селеном - 52,3 %

Чем полезен Сырники класические

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники класические, калорийность 243,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники класические, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги