Рецепт Котлеты с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с творогом

Куриная грудка (филе) 1500 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное 100 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 25.2% 367 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.3% 2800 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 2.1% 4390 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.4% 1714 г
Витамин В4, холин 78.16 мг 500 мг 15.6% 14.5% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 1.193 мг 5 мг 23.9% 22.2% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.635 мг 2 мг 31.8% 29.5% 315 г
Витамин В9, фолаты 12.683 мкг 400 мкг 3.2% 3% 3154 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 10.5% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 2.9% 3268 г
Витамин Н, биотин 2 мкг 50 мкг 4% 3.7% 2500 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.339 мг 20 мг 31.7% 29.4% 316 г
Ниацин 8.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.83 мг 2500 мг 10.1% 9.4% 993 г
Кальций, Ca 26.2 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3817 г
Кремний, Si 0.488 мг 30 мг 1.6% 1.5% 6148 г
Магний, Mg 67.8 мг 400 мг 17% 15.8% 590 г
Натрий, Na 56.2 мг 1300 мг 4.3% 4% 2313 г
Сера, S 206.39 мг 1000 мг 20.6% 19.1% 485 г
Фосфор, P 163.2 мг 800 мг 20.4% 18.9% 490 г
Хлор, Cl 80.41 мг 2300 мг 3.5% 3.2% 2860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 6.5% 1427 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 4.2% 2219 г
Кобальт, Co 7.805 мкг 10 мкг 78.1% 72.4% 128 г
Марганец, Mn 0.0395 мг 2 мг 2% 1.9% 5063 г
Медь, Cu 78.2 мкг 1000 мкг 7.8% 7.2% 1279 г
Молибден, Mo 9.28 мкг 70 мкг 13.3% 12.3% 754 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 21.888 мкг 55 мкг 39.8% 36.9% 251 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 104.73 мкг 4000 мкг 2.6% 2.4% 3819 г
Хром, Cr 18.93 мкг 50 мкг 37.9% 35.2% 264 г
Цинк, Zn 1.1327 мг 12 мг 9.4% 8.7% 1059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.964 г ~
Аргинин* 1.485 г ~
Валин 1.112 г ~
Гистидин* 1.052 г ~
Изолейцин 0.982 г ~
Лейцин 1.732 г ~
Лизин 2.158 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.744 г ~
Треонин 0.943 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.925 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.723 г ~
Заменимые аминокислоты 1.317 г ~
Аланин 1.045 г ~
Аспарагиновая кислота 1.608 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.729 г ~
Глутаминовая кислота 2.581 г ~
Пролин 1.011 г ~
Серин 0.887 г ~
Тирозин 0.798 г ~
Цистеин 0.342 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.762 г min 16.8 г 4.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с творогом составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.8 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ

Котлеты с творогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B6 - 31,8 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином PP - 31,7 %, магнием - 17 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 78,1 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 39,8 %, хромом - 37,9 %

Чем полезен Котлеты с творогом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с творогом, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы