Рецепт Суфле из грудки 120519. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из грудки 120519

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Подсолнечное масло 28 г
Лук репчатый (Пассерование) 104 г
Морковь (Пассерование) 70 г
Яичный желток куриный (Запекание) 109 г
Яичный белок куриный (Запекание) 74 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 139 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из грудки 120519".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 14.8% 404 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.5% 700 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.4% 4132 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.8 мкг 900 мкг 25.3% 15.1% 395 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.821 мг 5 мг 16.4% 9.8% 609 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.8% 1241 г
Витамин В4, холин 96.41 мг 500 мг 19.3% 11.5% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 6.5% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 5.85 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6838 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 5.1% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 5% 1185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.568 мг 15 мг 10.5% 6.3% 957 г
Витамин Н, биотин 7.261 мкг 50 мкг 14.5% 8.7% 689 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.5518 мг 20 мг 27.8% 16.6% 360 г
Ниацин 7.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.86 мг 2500 мг 10.9% 6.5% 916 г
Кальций, Ca 41.77 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2394 г
Кремний, Si 2.423 мг 30 мг 8.1% 4.8% 1238 г
Магний, Mg 65.67 мг 400 мг 16.4% 9.8% 609 г
Натрий, Na 65.29 мг 1300 мг 5% 3% 1991 г
Сера, S 46.24 мг 1000 мг 4.6% 2.7% 2163 г
Фосфор, P 192.6 мг 800 мг 24.1% 14.4% 415 г
Хлор, Cl 105.33 мг 2300 мг 4.6% 2.7% 2184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.8 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 10.5 мкг ~
Железо, Fe 1.855 мг 18 мг 10.3% 6.2% 970 г
Йод, I 10.26 мкг 150 мкг 6.8% 4.1% 1462 г
Кобальт, Co 9.687 мкг 10 мкг 96.9% 57.9% 103 г
Литий, Li 0.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.0834 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2398 г
Медь, Cu 94.82 мкг 1000 мкг 9.5% 5.7% 1055 г
Молибден, Mo 11.863 мкг 70 мкг 16.9% 10.1% 590 г
Никель, Ni 0.818 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 8.137 мкг 55 мкг 14.8% 8.8% 676 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 101.43 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 3944 г
Хром, Cr 19.21 мкг 50 мкг 38.4% 23% 260 г
Цинк, Zn 1.4617 мг 12 мг 12.2% 7.3% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.461 г ~
Валин 1.07 г ~
Гистидин* 0.983 г ~
Изолейцин 0.941 г ~
Лейцин 1.608 г ~
Лизин 2.028 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.737 г ~
Треонин 0.907 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.872 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.61 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 1.06 г ~
Аспарагиновая кислота 1.591 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 2.348 г ~
Пролин 0.816 г ~
Серин 0.915 г ~
Тирозин 0.738 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.54 г min 16.8 г 15.1% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.442 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Суфле из грудки 120519 составляет 167,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.3 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ ГРУДКИ 120519

Суфле из грудки 120519 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 16,4 %, холином - 19,3 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 27,8 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 96,9 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 14,8 %, хромом - 38,4 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Суфле из грудки 120519

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле из грудки 120519, калорийность 167,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из грудки 120519, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги