Рецепт Салат из стручковой фасоли и яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из стручковой фасоли и яиц

Фасоль стручковая (Варка) 200 г
Подсолнечное масло 24 г
Чеснок (Жарка) 4 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 203 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из стручковой фасоли и яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7% 784 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 14.6% 373 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.7% 952 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.7% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.4 мкг 900 мкг 22.9% 12.5% 436 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.276 мг 5 мг 5.5% 3% 1812 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 11.5% 475 г
Витамин В4, холин 170.71 мг 500 мг 34.1% 18.6% 293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 10.5% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.4% 1015 г
Витамин В9, фолаты 27.023 мкг 400 мкг 6.8% 3.7% 1480 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 6.1% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 12.57 мг 90 мг 14% 7.7% 716 г
Витамин D, кальциферол 1.41 мкг 10 мкг 14.1% 7.7% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.876 мг 15 мг 25.8% 14.1% 387 г
Витамин Н, биотин 12.944 мкг 50 мкг 25.9% 14.2% 386 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 4.4% 1250 г
Витамин РР, НЭ 2.0042 мг 20 мг 10% 5.5% 998 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.18 мг 2500 мг 10.1% 5.5% 987 г
Кальций, Ca 77.67 мг 1000 мг 7.8% 4.3% 1287 г
Кремний, Si 0.032 мг 30 мг 0.1% 0.1% 93750 г
Магний, Mg 23.91 мг 400 мг 6% 3.3% 1673 г
Натрий, Na 87.26 мг 1300 мг 6.7% 3.7% 1490 г
Сера, S 125.01 мг 1000 мг 12.5% 6.8% 800 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 10.3% 528 г
Хлор, Cl 100.34 мг 2300 мг 4.4% 2.4% 2292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 2.291 мг 18 мг 12.7% 6.9% 786 г
Йод, I 12.93 мкг 150 мкг 8.6% 4.7% 1160 г
Кобальт, Co 6.52 мкг 10 мкг 65.2% 35.6% 153 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.1637 мг 2 мг 8.2% 4.5% 1222 г
Медь, Cu 97.94 мкг 1000 мкг 9.8% 5.4% 1021 г
Молибден, Mo 4.162 мкг 70 мкг 5.9% 3.2% 1682 г
Никель, Ni 0.213 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 20.865 мкг 55 мкг 37.9% 20.7% 264 г
Фтор, F 47.22 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8471 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 3.3% 1634 г
Цинк, Zn 0.8741 мг 12 мг 7.3% 4% 1373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 365.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.785 г min 16.8 г 10.6% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.777 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.875 г от 11.2 до 20.6 г 43.5% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.485 г ~

Энергетическая ценность Салат из стручковой фасоли и яиц составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ И ЯИЦ

Салат из стручковой фасоли и яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 34,1 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 14 %, витамином D - 14,1 %, витамином E - 25,8 %, витамином H - 25,9 %, фосфором - 18,9 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 65,2 %, селеном - 37,9 %

Чем полезен Салат из стручковой фасоли и яиц

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из стручковой фасоли и яиц, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из стручковой фасоли и яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы