Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Брокколи 160 г
Яйцо куриное 150 г
Сметана 20% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9.6% 1041 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.8% 848 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.6% 2792 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.9 мкг 900 мкг 15.9% 15.9% 630 г
Ретинол 0.123 мг ~
альфа Каротин 12.121 мкг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 4.1% 2427 г
бета Криптоксантин 0.485 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 680.242 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 14.6% 684 г
Витамин В4, холин 126.04 мг 500 мг 25.2% 25.1% 397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.887 мг 5 мг 17.7% 17.6% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 7.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 34.182 мкг 400 мкг 8.5% 8.5% 1170 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 8.8% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 43.27 мг 90 мг 48.1% 48% 208 г
Витамин D, кальциферол 1.006 мкг 10 мкг 10.1% 10.1% 994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 4.5% 2222 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.082 мг ~
Витамин Н, биотин 9.424 мкг 50 мкг 18.8% 18.7% 531 г
Витамин К, филлохинон 49.5 мкг 120 мкг 41.3% 41.2% 242 г
Витамин РР, НЭ 1.9825 мг 20 мг 9.9% 9.9% 1009 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.45 мг 2500 мг 8.9% 8.9% 1119 г
Кальций, Ca 53 мг 1000 мг 5.3% 5.3% 1887 г
Магний, Mg 16.12 мг 400 мг 4% 4% 2481 г
Натрий, Na 79.03 мг 1300 мг 6.1% 6.1% 1645 г
Сера, S 81.52 мг 1000 мг 8.2% 8.2% 1227 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 15.4% 651 г
Хлор, Cl 75.27 мг 2300 мг 3.3% 3.3% 3056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Железо, Fe 1.502 мг 18 мг 8.3% 8.3% 1198 г
Йод, I 9.64 мкг 150 мкг 6.4% 6.4% 1556 г
Кобальт, Co 4.564 мкг 10 мкг 45.6% 45.5% 219 г
Марганец, Mn 0.1152 мг 2 мг 5.8% 5.8% 1736 г
Медь, Cu 62.76 мкг 1000 мкг 6.3% 6.3% 1593 г
Молибден, Mo 3.03 мкг 70 мкг 4.3% 4.3% 2310 г
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Селен, Se 15.191 мкг 55 мкг 27.6% 27.5% 362 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 26.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15367 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 3.9% 2577 г
Цинк, Zn 0.7191 мг 12 мг 6% 6% 1669 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 264.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.642 г min 16.8 г 15.7% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином C - 48,1 %, витамином H - 18,8 %, витамином K - 41,3 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 45,6 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты