Рецепт Рагу из говядины с картофелем в мультеварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из говядины с картофелем в мультеварке

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) 505 г
Растительное масло, из семян винограда 11 г
Картофель неочищенный, сырой 1070 г
Помидоры (томаты) (Варка без слива) 180 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 190 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Сельдерей (Варка без слива) 20 г
Базилик, свежий 5 г
Лук порей (Варка без слива) 10 г
Масло оливковое 12 г
Способ приготовления

Нарезать говядину кубиками, налить в форму мультеварки масло из виноградных семечек, насыпать говядину и поставить на режим "жарить" на 10 минут. Через 5 минут помешать. Нарезать оставшиеся ингредиенты поместить к мясу, посолить поперчить по вкусу, добавить оливковое масло, выставить режим "Тушить" на час. Переодически помешивать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из говядины с картофелем в мультеварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.1% 1169 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.5% 1931 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 5.4% 1973 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.5% 1000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.7% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 6.9% 1515 г
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 7.6% 1385 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В4, холин 26.04 мг 500 мг 5.2% 5.5% 1920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 6.9% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 17.8% 592 г
Витамин В9, фолаты 14.862 мкг 400 мкг 3.7% 3.9% 2691 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 24.2% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 22.43 мг 90 мг 24.9% 26.2% 401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 3.8% 2809 г
Витамин Н, биотин 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5263 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.938 мг 20 мг 14.7% 15.5% 681 г
Макроэлементы
Калий, K 373.85 мг 2500 мг 15% 15.8% 669 г
Кальций, Ca 13.8 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7246 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 5.9% 1780 г
Натрий, Na 27.36 мг 1300 мг 2.1% 2.2% 4751 г
Сера, S 64.56 мг 1000 мг 6.5% 6.8% 1549 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 11.3% 931 г
Хлор, Cl 23.86 мг 2300 мг 1% 1.1% 9640 г
Микроэлементы
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 7.8% 1358 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5976 г
Кобальт, Co 2.909 мкг 10 мкг 29.1% 30.6% 344 г
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 7.2% 1471 г
Медь, Cu 133.55 мкг 1000 мкг 13.4% 14.1% 749 г
Молибден, Mo 3.74 мкг 70 мкг 5.3% 5.6% 1872 г
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26570 г
Фтор, F 20.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19560 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 6.9% 1506 г
Цинк, Zn 1.1191 мг 12 мг 9.3% 9.8% 1072 г

Энергетическая ценность Рагу из говядины с картофелем в мультеварке составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТЕВАРКЕ

Рагу из говядины с картофелем в мультеварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 23 %, витамином C - 24,9 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 15 %, кобальтом - 29,1 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Рагу из говядины с картофелем в мультеварке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из говядины с картофелем в мультеварке, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из говядины с картофелем в мультеварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги