Рецепт Куриная грудка с болгарским перцем и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с болгарским перцем и луком

Куриная грудка (филе) (Тушение)	170 г
Лук репчатый (Пассерование)	130 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	60 г
Чеснок (Пассерование)	5 г
Соевый соус	50 г
Петрушка свежая (Пассерование)	3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г

Способ приготовления

Куриную грудку замариновать в соевом соусе. Лук, перец, чеснок пассеровать в смеси масел сливочного и растительного, добавить грудку, как выпарится жидкость, добавить помидорку или 2 стол ложки томатного соуса разведенный в стакане воды. Тушить 5 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с болгарским перцем и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1369 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	13.6%	598 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	8.3%	982 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	1.9%	4294 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.1%	1333 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	2.5%	3183 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.6 мкг	900 мкг	10.7%	8.7%	932 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.378 мг	5 мг	7.6%	6.2%	1323 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.3%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	3.6%	2278 г
Витамин В4, холин	7.36 мг	500 мг	1.5%	1.2%	6793 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	2.4%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	6.6%	1235 г
Витамин В9, фолаты	9.243 мкг	400 мкг	2.3%	1.9%	4328 г
Витамин C, аскорбиновая	19.7 мг	90 мг	21.9%	17.8%	457 г
Витамин D, кальциферол	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.266 мг	15 мг	1.8%	1.5%	5639 г
Витамин Н, биотин	0.338 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14793 г
Витамин К, филлохинон	15.5 мкг	120 мкг	12.9%	10.5%	774 г
Витамин РР, НЭ	3.8609 мг	20 мг	19.3%	15.7%	518 г
Ниацин	5.093 мг	~
Бетаин	4.257 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	298.16 мг	2500 мг	11.9%	9.7%	838 г
Кальций, Ca	26.49 мг	1000 мг	2.6%	2.1%	3775 г
Кремний, Si	5.794 мг	30 мг	19.3%	15.7%	518 г
Магний, Mg	57.64 мг	400 мг	14.4%	11.7%	694 г
Натрий, Na	813.56 мг	1300 мг	62.6%	50.9%	160 г
Сера, S	27.29 мг	1000 мг	2.7%	2.2%	3664 г
Фосфор, P	125.5 мг	800 мг	15.7%	12.8%	637 г
Хлор, Cl	51.74 мг	2300 мг	2.2%	1.8%	4445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.7 мкг	~
Бор, B	77.9 мкг	~
Ванадий, V	0.27 мкг	~
Железо, Fe	1.294 мг	18 мг	7.2%	5.9%	1391 г
Йод, I	4.71 мкг	150 мкг	3.1%	2.5%	3185 г
Кобальт, Co	6.907 мкг	10 мкг	69.1%	56.2%	145 г
Литий, Li	15.137 мкг	~
Марганец, Mn	0.2811 мг	2 мг	14.1%	11.5%	711 г
Медь, Cu	96.99 мкг	1000 мкг	9.7%	7.9%	1031 г
Молибден, Mo	6.611 мкг	70 мкг	9.4%	7.6%	1059 г
Никель, Ni	2.3 мкг	~
Рубидий, Rb	178.1 мкг	~
Селен, Se	0.535 мкг	55 мкг	1%	0.8%	10280 г
Стронций, Sr	0.19 мкг	~
Фтор, F	78.1 мкг	4000 мкг	2%	1.6%	5122 г
Хром, Cr	14.54 мкг	50 мкг	29.1%	23.7%	344 г
Цинк, Zn	1.1764 мг	12 мг	9.8%	8%	1020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.428 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аргинин*	1.015 г	~
Валин	0.698 г	~
Гистидин*	0.675 г	~
Изолейцин	0.619 г	~
Лейцин	1.069 г	~
Лизин	1.373 г	~
Метионин	0.238 г	~
Метионин + Цистеин	0.435 г	~
Треонин	0.602 г	~
Триптофан	0.209 г	~
Фенилаланин	0.59 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.995 г	~
Заменимые аминокислоты	0.246 г	~
Аланин	0.696 г	~
Аспарагиновая кислота	1.073 г	~
Гидроксипролин	0.102 г	~
Глицин	0.506 г	~
Глутаминовая кислота	1.687 г	~
Пролин	0.574 г	~
Серин	0.558 г	~
Тирозин	0.49 г	~
Цистеин	0.233 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.37 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.214 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.108 г	~
12:0 Лауриновая	0.138 г	~
14:0 Миристиновая	0.452 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.609 г	~
18:0 Стеариновая	0.474 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.864 г	min 16.8 г	11.1%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.222 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.592 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.28 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.174 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Куриная грудка с болгарским перцем и луком составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И ЛУКОМ

Куриная грудка с болгарским перцем и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,9 %, витамином K - 12,9 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 11,9 %, кремнием - 19,3 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 69,1 %, марганцем - 14,1 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Куриная грудка с болгарским перцем и луком

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная грудка с болгарским перцем и луком, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с болгарским перцем и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Томатный суп с кальмаром

Грибной печёночный паштет

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе