Рецепт Суп "Рассольник" (Мистраль). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп "Рассольник" (Мистраль)

Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный (сушеный) 5 г
Петрушка сушеная 5 г
Огурец соленый (Варка без слива) 5 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 230 г
Морковь сушеная (Варка без слива) 5 г
Картофель сушеный (Варка без слива) 40 г
Лук репчатый, сушеный (Варка без слива) 5 г
Бульон говяжий 1270 г
Вода 1140 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Отварить говядину. к получившемуся бульону добавить воду до объема 2,5-3,0 литра. Довести до кипения, всыпать смесь для рассольника. Варить на медленном огне 35-40 мин. За 5 минут до окончания варки добавить соль по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп "Рассольник" (Мистраль)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.6% 1520 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.6% 1514 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.3% 2704 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.1% 2779 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 11.1% 1040 г
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 2% 5814 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.274 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.2% 5294 г
Витамин В4, холин 4.1 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 3.8% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 8.8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 5.912 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6766 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 7% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7009 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.497 мг 20 мг 7.5% 8.6% 1336 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.36 мг 2500 мг 5% 5.8% 1994 г
Кальций, Ca 19.26 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5192 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 3.5% 3333 г
Натрий, Na 167.13 мг 1300 мг 12.9% 14.9% 778 г
Сера, S 9.75 мг 1000 мг 1% 1.2% 10256 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 10.7% 1081 г
Хлор, Cl 234.99 мг 2300 мг 10.2% 11.8% 979 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 3.9% 2922 г
Кобальт, Co 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 2.8% 4202 г
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 5.8% 2008 г
Медь, Cu 46.94 мкг 1000 мкг 4.7% 5.4% 2130 г
Молибден, Mo 2.491 мкг 70 мкг 3.6% 4.1% 2810 г
Никель, Ni 1.998 мкг ~
Селен, Se 8.228 мкг 55 мкг 15% 17.3% 668 г
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 122.15 мкг 4000 мкг 3.1% 3.6% 3275 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Цинк, Zn 0.7569 мг 12 мг 6.3% 7.3% 1585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.91 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.891 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.528 г min 16.8 г 9.1% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.35 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Суп "Рассольник" (Мистраль) составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.8 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП "РАССОЛЬНИК" (МИСТРАЛЬ)

Суп "Рассольник" (Мистраль) богат такими витаминами и минералами, как: селеном - 15 %

Чем полезен Суп "Рассольник" (Мистраль)

  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп "Рассольник" (Мистраль), калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп "Рассольник" (Мистраль), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы