Рецепт Салат с помидором и рукола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с помидором и рукола

Руккола 35 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Льняное масло холодного отжима 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с помидором и рукола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.6% 9500 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 16.1% 918 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.7% 4000 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 5.8% 2568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.3 мкг 900 мкг 9.3% 13.7% 1080 г
бета Каротин 0.599 мг 5 мг 12% 17.7% 835 г
Лютеин + Зеаксантин 497.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3% 5000 г
Витамин В4, холин 2.15 мг 500 мг 0.4% 0.6% 23256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.8% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В9, фолаты 13.58 мкг 400 мкг 3.4% 5% 2946 г
Витамин C, аскорбиновая 18.1 мг 90 мг 20.1% 29.7% 497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.9% 17045 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 1.726 мг ~
дельта Токоферол 0.099 мг ~
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 27.2% 543 г
Витамин РР, НЭ 0.4427 мг 20 мг 2.2% 3.2% 4518 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.06 мг 2500 мг 9.8% 14.5% 1016 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3465 г
Кремний, Si 4.8 мг 30 мг 16% 23.6% 625 г
Магний, Mg 6.58 мг 400 мг 1.6% 2.4% 6079 г
Натрий, Na 15.78 мг 1300 мг 1.2% 1.8% 8238 г
Сера, S 9.6 мг 1000 мг 1% 1.5% 10417 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 6.5% 2266 г
Хлор, Cl 45.6 мг 2300 мг 2% 3% 5044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 5% 2980 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 9375 г
Кобальт, Co 4.8 мкг 10 мкг 48% 70.9% 208 г
Литий, Li 23.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.157 мг 2 мг 7.9% 11.7% 1274 г
Медь, Cu 98.64 мкг 1000 мкг 9.9% 14.6% 1014 г
Молибден, Mo 5.6 мкг 70 мкг 8% 11.8% 1250 г
Никель, Ni 10.4 мкг ~
Рубидий, Rb 122.4 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 1% 15193 г
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 11.8% 1250 г
Цинк, Zn 0.23 мг 12 мг 1.9% 2.8% 5217 г
Цирконий, Zr 3.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 147.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 28.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 5.88 мг ~
Стигмастерол 1.8 мг ~
бета Ситостерол 12.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.113 г min 16.8 г 6.6% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.105 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.097 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.116 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 54.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.878 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.855 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.226 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.202 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с помидором и рукола составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПОМИДОРОМ И РУКОЛА

Салат с помидором и рукола богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12 %, витамином C - 20,1 %, витамином K - 18,4 %, кремнием - 16 %, кобальтом - 48 %

Чем полезен Салат с помидором и рукола

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с помидором и рукола, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с помидором и рукола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты