Рецепт Фасоль стручковая с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль стручковая с яйцом

Лук репчатый 86 г
Чеснок 3 г
Яйцо куриное 182 г
Подсолнечное масло 33 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Фасоль стручковая 248 г
Перец сладкий красный 57 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.4% 1520 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 14.6% 566 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.4% 1111 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.9 мкг 900 мкг 15.3% 12.6% 653 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 5.8% 1437 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 9.9% 833 г
Витамин В4, холин 78.01 мг 500 мг 15.6% 12.9% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 8.1% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 18.387 мкг 400 мкг 4.6% 3.8% 2175 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 4.3% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 30.67 мг 90 мг 34.1% 28.1% 293 г
Витамин D, кальциферол 0.637 мкг 10 мкг 6.4% 5.3% 1570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.596 мг 15 мг 17.3% 14.3% 578 г
Витамин Н, биотин 5.898 мкг 50 мкг 11.8% 9.7% 848 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин РР, НЭ 1.5497 мг 20 мг 7.7% 6.3% 1291 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.69 мг 2500 мг 7.3% 6% 1361 г
Кальций, Ca 52.2 мг 1000 мг 5.2% 4.3% 1916 г
Кремний, Si 2.579 мг 30 мг 8.6% 7.1% 1163 г
Магний, Mg 16.51 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2423 г
Натрий, Na 41.57 мг 1300 мг 3.2% 2.6% 3127 г
Сера, S 67.1 мг 1000 мг 6.7% 5.5% 1490 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 8.7% 945 г
Хлор, Cl 53.83 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 5.8% 1404 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 3.7% 2226 г
Кобальт, Co 3.781 мкг 10 мкг 37.8% 31.1% 264 г
Литий, Li 7.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 5.7% 1451 г
Медь, Cu 70.24 мкг 1000 мкг 7% 5.8% 1424 г
Молибден, Mo 2.49 мкг 70 мкг 3.6% 3% 2811 г
Никель, Ni 0.905 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 62.7 мкг ~
Селен, Se 9.232 мкг 55 мкг 16.8% 13.8% 596 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 28.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14134 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 3.6% 2283 г
Цинк, Zn 0.5767 мг 12 мг 4.8% 4% 2081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 59.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.576 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.068 г min 16.8 г 18.3% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.665 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая с яйцом составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.4 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ С ЯЙЦОМ

Фасоль стручковая с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B2 - 12 %, холином - 15,6 %, витамином C - 34,1 %, витамином E - 17,3 %, витамином H - 11,8 %, кобальтом - 37,8 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Фасоль стручковая с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль стручковая с яйцом, калорийность 121,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль стручковая с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы