Рецепт Соус Бешамель на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Бешамель на молоке

Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
молоко питьевое стерилизованное 3,2% (длит.хранения) 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Бешамель на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.8% 2171 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.6% 718 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.4% 2433 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 2.9% 2863 г
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 3.6% 2326 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В4, холин 4.74 мг 500 мг 0.9% 0.8% 10549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.889 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21175 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35971 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.2209 мг 20 мг 1.1% 0.9% 9054 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 9.39 мг 2500 мг 0.4% 0.3% 26624 г
Кальций, Ca 1.97 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 50761 г
Кремний, Si 0.279 мг 30 мг 0.9% 0.8% 10753 г
Магний, Mg 1.11 мг 400 мг 0.3% 0.3% 36036 г
Натрий, Na 0.62 мг 1300 мг 209677 г
Сера, S 5.17 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19342 г
Фосфор, P 7.1 мг 800 мг 0.9% 0.8% 11268 г
Хлор, Cl 1.39 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 165468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.2 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 6.27 мкг ~
Железо, Fe 0.095 мг 18 мг 0.5% 0.4% 18947 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9009 г
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 1.7% 5025 г
Медь, Cu 7.12 мкг 1000 мкг 0.7% 0.6% 14045 г
Молибден, Mo 0.871 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8037 г
Никель, Ni 0.153 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Селен, Se 0.477 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11530 г
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 1.7 мкг 4000 мкг 235294 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 0.0547 мг 12 мг 0.5% 0.4% 21938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.222 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.464 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.458 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.587 г min 16.8 г 9.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Соус Бешамель на молоке составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Бешамель на молоке, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Бешамель на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы