Рецепт Курица с тыквой и булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с тыквой и булгуром

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Булгур, крупа 300 г
Тыква (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с тыквой и булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.1% 854 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.1% 2800 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 5.6% 1531 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 13.4% 645 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.7% 3206 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 3.4% 2473 г
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.8% 2283 г
Лютеин + Зеаксантин 45.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3396 г
Витамин В4, холин 7.8 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 5.3% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.892 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4498 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 3.5% 2412 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.0166 мг 20 мг 15.1% 13% 663 г
Ниацин 2.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.82 мг 2500 мг 8.3% 7.2% 1209 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5666 г
Кремний, Si 6.44 мг 30 мг 21.5% 18.5% 466 г
Магний, Mg 60.27 мг 400 мг 15.1% 13% 664 г
Натрий, Na 73.26 мг 1300 мг 5.6% 4.8% 1775 г
Сера, S 7.04 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14205 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 12.1% 714 г
Хлор, Cl 109.47 мг 2300 мг 4.8% 4.1% 2101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 18.68 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 4.7% 1816 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7538 г
Кобальт, Co 2.929 мкг 10 мкг 29.3% 25.3% 341 г
Марганец, Mn 0.6575 мг 2 мг 32.9% 28.4% 304 г
Медь, Cu 133.27 мкг 1000 мкг 13.3% 11.5% 750 г
Молибден, Mo 4.709 мкг 70 мкг 6.7% 5.8% 1487 г
Никель, Ni 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 0.561 мкг 55 мкг 1% 0.9% 9804 г
Фтор, F 89.8 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4454 г
Хром, Cr 7.42 мкг 50 мкг 14.8% 12.8% 674 г
Цинк, Zn 0.8471 мг 12 мг 7.1% 6.1% 1417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.723 г ~
Лизин 0.804 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.599 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.499 г min 16.8 г 3% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.934 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица с тыквой и булгуром составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ТЫКВОЙ И БУЛГУРОМ

Курица с тыквой и булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,1 %, кремнием - 21,5 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 32,9 %, медью - 13,3 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Курица с тыквой и булгуром

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с тыквой и булгуром, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с тыквой и булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы