Рецепт Меренговый рулет с заварным клубничным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Меренговый рулет с заварным клубничным кремом

Клубника замороженная 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Крахмал картофельный 10 г
Сухое молоко 15 г
Протеин Sport Nutrition 30 г
Топинг Шоколадный [Абрико] 20 г
Способ приготовления

Рецепт на сайте Поваренок.ру

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет с заварным клубничным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.8% 655 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.2% 982 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.4% 2066 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3220 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.3 мкг 900 мкг 11.5% 8.1% 871 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 11.379 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 8.2% 861 г
Витамин В4, холин 103.54 мг 500 мг 20.7% 14.6% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 8.7% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 9.891 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4044 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 5.1% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 18.03 мг 90 мг 20% 14.1% 499 г
Витамин D, кальциферол 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 6.3% 1129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4076 г
Витамин Н, биотин 8.486 мкг 50 мкг 17% 12% 589 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.6201 мг 20 мг 8.1% 5.7% 1234 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.37 мг 2500 мг 5.1% 3.6% 1978 г
Кальций, Ca 31.95 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3130 г
Магний, Mg 10.07 мг 400 мг 2.5% 1.8% 3972 г
Натрий, Na 59.65 мг 1300 мг 4.6% 3.2% 2179 г
Сера, S 75.84 мг 1000 мг 7.6% 5.4% 1319 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 8% 875 г
Хлор, Cl 68.27 мг 2300 мг 3% 2.1% 3369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.422 мг 18 мг 7.9% 5.6% 1266 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 3.5% 2008 г
Кобальт, Co 4.376 мкг 10 мкг 43.8% 30.8% 229 г
Марганец, Mn 0.1396 мг 2 мг 7% 4.9% 1433 г
Медь, Cu 57.77 мкг 1000 мкг 5.8% 4.1% 1731 г
Молибден, Mo 2.626 мкг 70 мкг 3.8% 2.7% 2666 г
Селен, Se 12.937 мкг 55 мкг 23.5% 16.5% 425 г
Фтор, F 24.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16618 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Цинк, Zn 0.5427 мг 12 мг 4.5% 3.2% 2211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.007 г min 16.8 г 11.9% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Меренговый рулет с заварным клубничным кремом составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ЗАВАРНЫМ КЛУБНИЧНЫМ КРЕМОМ

Меренговый рулет с заварным клубничным кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином C - 20 %, витамином H - 17 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 43,8 %, селеном - 23,5 %

Чем полезен Меренговый рулет с заварным клубничным кремом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Меренговый рулет с заварным клубничным кремом, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Меренговый рулет с заварным клубничным кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги