Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты

Тесто(манты,пельмени.вареники) 878 г
Подсолнечное масло 9 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) 10 г
Вода 72 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 33 г
Фарш для мант 1112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.2 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.5% 817 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 9.1% 496 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.2% 1063 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.4% 1333 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 4044 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 6040 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.1% 2195 г
Витамин В4, холин 40.44 мг 500 мг 8.1% 3.7% 1236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 2.7% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 4.1% 1117 г
Витамин В9, фолаты 11.916 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3357 г
Витамин В12, кобаламин 0.782 мкг 3 мкг 26.1% 11.8% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 2.2% 2069 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.188 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4209 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3777 мг 20 мг 11.9% 5.4% 841 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 3.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.25 мг 2500 мг 6.2% 2.8% 1610 г
Кальций, Ca 21.35 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4684 г
Кремний, Si 1.915 мг 30 мг 6.4% 2.9% 1567 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3132 г
Натрий, Na 165.04 мг 1300 мг 12.7% 5.7% 788 г
Сера, S 92.26 мг 1000 мг 9.2% 4.2% 1084 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 5.2% 876 г
Хлор, Cl 222.39 мг 2300 мг 9.7% 4.4% 1034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.7 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 24.6 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 3% 1500 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10791 г
Кобальт, Co 1.557 мкг 10 мкг 15.6% 7.1% 642 г
Марганец, Mn 0.2013 мг 2 мг 10.1% 4.6% 994 г
Медь, Cu 66.63 мкг 1000 мкг 6.7% 3% 1501 г
Молибден, Mo 4.002 мкг 70 мкг 5.7% 2.6% 1749 г
Никель, Ni 1.095 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 78.3 мкг ~
Селен, Se 7.688 мкг 55 мкг 14% 6.3% 715 г
Титан, Ti 3 мкг ~
Фтор, F 24.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16267 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4854 г
Цинк, Zn 1.7718 мг 12 мг 14.8% 6.7% 677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 0.94 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.624 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.044 мг ~
бета Ситостерол 0.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.401 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.401 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 1.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.707 г min 16.8 г 28% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.378 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.566 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.545 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.545 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.545 г ~

Энергетическая ценность Манты составляет 221,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ

Манты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,1 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 15,6 %, селеном - 14 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Манты

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты, калорийность 221,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы