Рецепт Рафаэлло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рафаэлло

Мука Рисовая Цельнозерновая [Гарнец] 80 г
Кукурузный крахмал 15 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 360 г
Вода 200 г
Агар пищевой 8 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 600 г
Кукурузный крахмал 30 г
Миндаль 20 г
Кокосовая стружка 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рафаэлло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.6% 1357 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.2% 737 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.6% 2066 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3076 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 5.6% 1335 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 8.2% 918 г
Витамин В4, холин 79.56 мг 500 мг 15.9% 12% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 8.1% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 4.843 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8259 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 8.3% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 4.6% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2747 г
Витамин Н, биотин 7.207 мкг 50 мкг 14.4% 10.8% 694 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4092 мг 20 мг 7% 5.3% 1419 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.27 мг 2500 мг 4.7% 3.5% 2114 г
Кальций, Ca 72.48 мг 1000 мг 7.2% 5.4% 1380 г
Кремний, Si 0.749 мг 30 мг 2.5% 1.9% 4005 г
Магний, Mg 12.89 мг 400 мг 3.2% 2.4% 3103 г
Натрий, Na 61.13 мг 1300 мг 4.7% 3.5% 2127 г
Сера, S 64.47 мг 1000 мг 6.4% 4.8% 1551 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 9.4% 800 г
Хлор, Cl 94.7 мг 2300 мг 4.1% 3.1% 2429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 3.3% 2258 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 4.8% 1553 г
Кобальт, Co 3.256 мкг 10 мкг 32.6% 24.5% 307 г
Литий, Li 0.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.0414 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4831 г
Медь, Cu 31.89 мкг 1000 мкг 3.2% 2.4% 3136 г
Молибден, Mo 4.659 мкг 70 мкг 6.7% 5% 1502 г
Никель, Ni 1.796 мкг ~
Олово, Sn 6.13 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 9.617 мкг 55 мкг 17.5% 13.2% 572 г
Стронций, Sr 8.19 мкг ~
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 40.58 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9857 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2304 г
Цинк, Zn 0.5215 мг 12 мг 4.3% 3.2% 2301 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.743 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.164 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 1.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.167 г min 16.8 г 12.9% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Рафаэлло составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАФАЭЛЛО

Рафаэлло богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином B12 - 11 %, витамином H - 14,4 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 32,6 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Рафаэлло

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рафаэлло, калорийность 132,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рафаэлло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы