Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Сайра 200 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 240 г
Сметана 20% жирности 50 г
Майонез «Провансаль» 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.6% 1000 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 12.4% 528 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.9% 3476 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3097 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 421.2 мкг 900 мкг 46.8% 30.7% 214 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 2.278 мг 5 мг 45.6% 29.9% 219 г
бета Криптоксантин 2.264 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.925 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.6% 1176 г
Витамин В4, холин 73.45 мг 500 мг 14.7% 9.6% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 6.2% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 13.995 мкг 400 мкг 3.5% 2.3% 2858 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 10.9% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 4.83 мг 90 мг 5.4% 3.5% 1863 г
Витамин D, кальциферол 1.031 мкг 10 мкг 10.3% 6.8% 970 г
Витамин D3, холекальциферол 0.498 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.337 мг 15 мг 15.6% 10.2% 642 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26455 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.6702 мг 20 мг 3.4% 2.2% 2984 г
Ниацин 0.474 мг ~
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.24 мг 2500 мг 10.4% 6.8% 961 г
Кальций, Ca 28.88 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3463 г
Магний, Mg 19.92 мг 400 мг 5% 3.3% 2008 г
Натрий, Na 112.24 мг 1300 мг 8.6% 5.6% 1158 г
Сера, S 42.81 мг 1000 мг 4.3% 2.8% 2336 г
Фосфор, P 111.8 мг 800 мг 14% 9.2% 716 г
Хлор, Cl 34.53 мг 2300 мг 1.5% 1% 6661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 3% 2242 г
Йод, I 9.86 мкг 150 мкг 6.6% 4.3% 1521 г
Кобальт, Co 3.788 мкг 10 мкг 37.9% 24.9% 264 г
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3630 г
Медь, Cu 71.95 мкг 1000 мкг 7.2% 4.7% 1390 г
Молибден, Mo 0.991 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7064 г
Никель, Ni 1.132 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 7.077 мкг 55 мкг 12.9% 8.5% 777 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 83.02 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4818 г
Хром, Cr 10.47 мкг 50 мкг 20.9% 13.7% 478 г
Цинк, Zn 0.4585 мг 12 мг 3.8% 2.5% 2617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.089 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 41.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.287 г min 16.8 г 13.6% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.912 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.606 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.875 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.197 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,8 %, бэта-каротином - 45,6 %, холином - 14,7 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином E - 15,6 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 37,9 %, селеном - 12,9 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 152,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги