Рецепт ПОСТНЫЙ катофельный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПОСТНЫЙ катофельный пирог

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 260 г
Сахар песок 16 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 15 г
Вода 250 г
Подсолнечное масло 80 г
Картофель отварной по 1-206 700 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Укроп (Пассерование) 10 г
Огурцы маринованные с укропом 200 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Муку смешать с 0,5 ч.л. соли и сахаром, сухими дрожжами. Затем влить воду смешанную с растительным маслом (3 ст.л.), замесить жидкое липкое тесто и дать ему постоять в тепле 30-40 минут. Лук обжарить на оставшемся масле и добавив капусту тушить до готовности под крышкой приправив любимыми специями. Форму застелить бумагой и выложить половину теста, сверху начинку из капусты и оставшееся тесто, посыпать кунжутом и выпекать при 200 градусах 30-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПОСТНЫЙ катофельный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.7% 2621 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.8% 1037 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6.5% 1101 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.1% 1176 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3238 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14063 г
альфа Каротин 1.621 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
бета Криптоксантин 3.74 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.758 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В4, холин 15.41 мг 500 мг 3.1% 2.2% 3245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 5% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 6.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 15.806 мкг 400 мкг 4% 2.8% 2531 г
Витамин C, аскорбиновая 7.55 мг 90 мг 8.4% 6% 1192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.518 мг 15 мг 16.8% 12% 596 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6983 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.3193 мг 20 мг 6.6% 4.7% 1516 г
Ниацин 0.783 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.06 мг 2500 мг 11.2% 8% 893 г
Кальций, Ca 23.64 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4230 г
Кремний, Si 1.276 мг 30 мг 4.3% 3.1% 2351 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 2.8% 2509 г
Натрий, Na 311.47 мг 1300 мг 24% 17.1% 417 г
Сера, S 27.95 мг 1000 мг 2.8% 2% 3578 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 4.6% 1572 г
Хлор, Cl 266.26 мг 2300 мг 11.6% 8.3% 864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.7 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 14.58 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 3% 2390 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22388 г
Кобальт, Co 0.965 мкг 10 мкг 9.7% 6.9% 1036 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.2513 мг 2 мг 12.6% 9% 796 г
Медь, Cu 108.97 мкг 1000 мкг 10.9% 7.8% 918 г
Молибден, Mo 2.829 мкг 70 мкг 4% 2.8% 2474 г
Никель, Ni 0.763 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 1.183 мкг 55 мкг 2.2% 1.6% 4649 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Титан, Ti 1.78 мкг ~
Фтор, F 26.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14931 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6849 г
Цинк, Zn 0.371 мг 12 мг 3.1% 2.2% 3235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 47%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.795 мг ~
бета Ситостерол 9.932 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.186 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.249 г от 11.2 до 20.6 г 29% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.98 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность ПОСТНЫЙ катофельный пирог составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОСТНЫЙ КАТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

ПОСТНЫЙ катофельный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,8 %, калием - 11,2 %, хлором - 11,6 %, марганцем - 12,6 %

Чем полезен ПОСТНЫЙ катофельный пирог

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПОСТНЫЙ катофельный пирог, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПОСТНЫЙ катофельный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты