Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Картофель отварной по 1-206 170 г
Морковь отварная по 2-40 172 г
Лук зеленый (перо) 93 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Горбуша натуральная. Консервы 188 г
Майонез Слобода Оливковый 75 г
Сметана 15% жирности 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.2% 987 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.7% 560 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.6% 4563 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 447.1 мкг 900 мкг 49.7% 35.3% 201 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 2.299 мг 5 мг 46% 32.6% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.2% 1154 г
Витамин В4, холин 75.49 мг 500 мг 15.1% 10.7% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 7% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 6% 1183 г
Витамин В9, фолаты 7.241 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5524 г
Витамин В12, кобаламин 0.828 мкг 3 мкг 27.6% 19.6% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 5% 1424 г
Витамин D, кальциферол 2.74 мкг 10 мкг 27.4% 19.4% 365 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2595 г
Витамин Н, биотин 4.523 мкг 50 мкг 9% 6.4% 1105 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 9.6% 741 г
Витамин РР, НЭ 2.5658 мг 20 мг 12.8% 9.1% 779 г
Ниацин 1.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.72 мг 2500 мг 9% 6.4% 1108 г
Кальций, Ca 70.64 мг 1000 мг 7.1% 5% 1416 г
Кремний, Si 0.471 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6369 г
Магний, Mg 25.33 мг 400 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Натрий, Na 183.35 мг 1300 мг 14.1% 10% 709 г
Сера, S 83.33 мг 1000 мг 8.3% 5.9% 1200 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 9.7% 733 г
Хлор, Cl 226 мг 2300 мг 9.8% 7% 1018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 1.05 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 4.1% 1736 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2970 г
Кобальт, Co 2.731 мкг 10 мкг 27.3% 19.4% 366 г
Литий, Li 0.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4073 г
Медь, Cu 56.37 мкг 1000 мкг 5.6% 4% 1774 г
Молибден, Mo 3.565 мкг 70 мкг 5.1% 3.6% 1964 г
Никель, Ni 0.216 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 6.617 мкг 55 мкг 12% 8.5% 831 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Фтор, F 19.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20640 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3623 г
Цинк, Zn 0.329 мг 12 мг 2.7% 1.9% 3647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 1.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%

Энергетическая ценность Мимоза составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.9 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,7 %, бэта-каротином - 46 %, холином - 15,1 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином D - 27,4 %, витамином K - 13,5 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 27,3 %, селеном - 12 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги