Рецепт Салат Мимоза с горбушей и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Мимоза с горбушей и сметаной

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 300 г
Морковь (Варка со сливом) 150 г
сметана сметания 20% 370 г
Картофель (Варка в кожуре) 300 г
Горбуша натуральная 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Мимоза с горбушей и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.7% 962 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.1% 609 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.7% 4294 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 2999 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315.9 мкг 900 мкг 35.1% 26% 285 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 1.296 мг 5 мг 25.9% 19.2% 386 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 7.2% 1034 г
Витамин В4, холин 109.45 мг 500 мг 21.9% 16.2% 457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 8.3% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 7.6% 976 г
Витамин В9, фолаты 8.244 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4852 г
Витамин В12, кобаламин 0.88 мкг 3 мкг 29.3% 21.7% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 4.53 мг 90 мг 5% 3.7% 1987 г
Витамин D, кальциферол 2.728 мкг 10 мкг 27.3% 20.2% 367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 2.7% 2737 г
Витамин Н, биотин 5.544 мкг 50 мкг 11.1% 8.2% 902 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.9509 мг 20 мг 9.8% 7.2% 1025 г
Ниацин 1.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.66 мг 2500 мг 9.7% 7.2% 1030 г
Кальций, Ca 74.57 мг 1000 мг 7.5% 5.5% 1341 г
Кремний, Si 13.838 мг 30 мг 46.1% 34.1% 217 г
Магний, Mg 23.56 мг 400 мг 5.9% 4.4% 1698 г
Натрий, Na 169.19 мг 1300 мг 13% 9.6% 768 г
Сера, S 92.1 мг 1000 мг 9.2% 6.8% 1086 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 11% 672 г
Хлор, Cl 230.55 мг 2300 мг 10% 7.4% 998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.2 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 43.95 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 4.2% 1754 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 3% 2463 г
Кобальт, Co 3.542 мкг 10 мкг 35.4% 26.2% 282 г
Литий, Li 17.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3021 г
Медь, Cu 58.23 мкг 1000 мкг 5.8% 4.3% 1717 г
Молибден, Mo 5.314 мкг 70 мкг 7.6% 5.6% 1317 г
Никель, Ni 1.771 мкг ~
Рубидий, Rb 113.3 мкг ~
Селен, Se 7.089 мкг 55 мкг 12.9% 9.5% 776 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Фтор, F 24.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16058 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 5.1% 1458 г
Цинк, Zn 0.3697 мг 12 мг 3.1% 2.3% 3246 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.136 г min 16.8 г 6.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат Мимоза с горбушей и сметаной составляет 135,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИМОЗА С ГОРБУШЕЙ И СМЕТАНОЙ

Салат Мимоза с горбушей и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,1 %, бэта-каротином - 25,9 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 29,3 %, витамином D - 27,3 %, витамином H - 11,1 %, кремнием - 46,1 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 35,4 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Салат Мимоза с горбушей и сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Мимоза с горбушей и сметаной, калорийность 135,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Мимоза с горбушей и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты