Рецепт Котлеты свиные 05.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свиные 05.03

Свинина, шейная часть (мякоть) 400 г
Лук репчатый 170 г
Картофель 100 г
Хлеб Столовый [Каравай] 60 г
Молоко Топленое 4% [Можайское] 60 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные 05.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.2 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 593 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.7% 752 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 14.4% 245 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 1.5% 2380 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 168.7 г 2273 г 7.4% 2.6% 1347 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.476 мг 1.5 мг 31.7% 11.2% 315 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.3% 1552 г
Витамин В4, холин 46.88 мг 500 мг 9.4% 3.3% 1067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 3.6% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 6.9% 512 г
Витамин В9, фолаты 7.453 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5367 г
Витамин В12, кобаламин 0.688 мкг 3 мкг 22.9% 8.1% 436 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 2.3% 1557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 0.9% 3937 г
Витамин Н, биотин 3.067 мкг 50 мкг 6.1% 2.1% 1630 г
Витамин РР, НЭ 1.5078 мг 20 мг 7.5% 2.6% 1326 г
Ниацин 1.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.98 мг 2500 мг 10.2% 3.6% 984 г
Кальций, Ca 14.17 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7057 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 1.6% 2155 г
Натрий, Na 27.47 мг 1300 мг 2.1% 0.7% 4732 г
Сера, S 159.77 мг 1000 мг 16% 5.6% 626 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 5% 699 г
Хлор, Cl 46.08 мг 2300 мг 2% 0.7% 4991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.6 мкг ~
Бор, B 71.1 мкг ~
Ванадий, V 23.28 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 2.4% 1466 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 1.3% 2632 г
Кобальт, Co 7.109 мкг 10 мкг 71.1% 25% 141 г
Литий, Li 12.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1055 мг 2 мг 5.3% 1.9% 1896 г
Медь, Cu 105.78 мкг 1000 мкг 10.6% 3.7% 945 г
Молибден, Mo 9.375 мкг 70 мкг 13.4% 4.7% 747 г
Никель, Ni 9.266 мкг ~
Олово, Sn 18.75 мкг ~
Рубидий, Rb 204.6 мкг ~
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 117021 г
Фтор, F 56.23 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7114 г
Хром, Cr 10.53 мкг 50 мкг 21.1% 7.4% 475 г
Цинк, Zn 1.5758 мг 12 мг 13.1% 4.6% 762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиные 05.03 составляет 284,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.2 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 168.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ 05.03

Котлеты свиные 05.03 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,7 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином B12 - 22,9 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 71,1 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 21,1 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Котлеты свиные 05.03

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свиные 05.03, калорийность 284,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свиные 05.03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги