Рецепт полендвица сушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты полендвица сушеная

Свинина мясная 300 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "полендвица сушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.5 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 566 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 5.3% 639 г
Жиры 27.8 г 56 г 49.6% 16.7% 201 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.6% 5286 г
Зола 17.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.433 мг 1.5 мг 28.9% 9.7% 346 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.2% 1538 г
Витамин В4, холин 62.5 мг 500 мг 12.5% 4.2% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 2.6% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 4.6% 727 г
Витамин В9, фолаты 3.417 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4505 г
Витамин РР, НЭ 4.8333 мг 20 мг 24.2% 8.1% 414 г
Ниацин 2.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239 мг 2500 мг 9.6% 3.2% 1046 г
Кальций, Ca 67.17 мг 1000 мг 6.7% 2.3% 1489 г
Магний, Mg 23.67 мг 400 мг 5.9% 2% 1690 г
Натрий, Na 6500 мг 1300 мг 500% 168.1% 20 г
Сера, S 213.33 мг 1000 мг 21.3% 7.2% 469 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 6.3% 536 г
Хлор, Cl 9988.83 мг 2300 мг 434.3% 146% 23 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 3.6% 947 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 1.2% 2727 г
Кобальт, Co 9.167 мкг 10 мкг 91.7% 30.8% 109 г
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 1.1% 3058 г
Медь, Cu 125.17 мкг 1000 мкг 12.5% 4.2% 799 г
Молибден, Mo 29.167 мкг 70 мкг 41.7% 14% 240 г
Никель, Ni 10.25 мкг ~
Олово, Sn 25 мкг ~
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Фтор, F 58.08 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6887 г
Хром, Cr 11.25 мкг 50 мкг 22.5% 7.6% 444 г
Цинк, Zn 1.825 мг 12 мг 15.2% 5.1% 658 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.692 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.592 г ~
Лейцин 0.892 г ~
Лизин 1.033 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.917 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.583 г ~
Глутаминовая кислота 1.85 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.358 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 3.233 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.817 г min 16.8 г 76.3% 25.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.925 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.033 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.183 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.117 г ~

Энергетическая ценность полендвица сушеная составляет 297,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 27.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛЕНДВИЦА СУШЕНАЯ

полендвица сушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,9 %, холином - 12,5 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 434,3 %, кобальтом - 91,7 %, медью - 12,5 %, молибденом - 41,7 %, хромом - 22,5 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен полендвица сушеная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить полендвица сушеная, калорийность 297,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления полендвица сушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги